鮮板栗樹氣溫的順應(yīng)范圍較廣,唐山燕京速凍板栗批發(fā)在年均勻氣溫8~22℃,高氣溫39℃、較低氣溫-24℃范圍內(nèi)均能正常生長 ,但是在年均勻氣溫10~17℃,生長期(4~10月)的日均溫為16~20℃的地方生長較好。栗子樹開花期適合的溫度為17~27℃,低于15℃或高于27℃均將影響授粉受精和坐果。在8~9月間為栗子果實(shí)增大期,在20℃以上的均勻氣溫可促使果實(shí)生長。在年均勻氣溫在8℃以下,較低氣溫在-30℃以下的地方,唐山速凍板栗批發(fā)栗子幼樹和新梢在冬季常受凍害,并因成熟期溫度缺乏,而果實(shí)小,質(zhì)量變劣。
1、剝了殼的生板栗冷凍后,時(shí)辰長了,里邊的糖被分化,唐山燕京速凍板栗批發(fā)失去了甜美的滋味,雖不會,但很不好吃,板栗批發(fā)板栗煮熟后會覺得有點(diǎn)發(fā)苦。這是正常的。只需沒有霉變,是可以吃的。主張這樣保鮮:剛買回的新穎板栗,用切個(gè)口(留意不要堵截),然后上鍋蒸個(gè)八成熟,剝?nèi)ネ鈿?,放入保鮮袋內(nèi),放入冰箱冷凍室,隨吃隨拿,放一年也沒事。2、板栗批發(fā)是甜的,苦的話,很大可能是壞了的,蛻變了。唐山速凍板栗批發(fā)這樣的是不能吃的。(1)常溫下蛻變:常溫下的干板栗變苦了就不能吃了,滋味變了說明就是蛻變了。?
?未成熟的栗子被一個(gè)大刺球包裹著,當(dāng)大球里邊只要一個(gè)栗子時(shí)外形就是圓滾滾的,唐山燕京速凍板栗批發(fā)有兩個(gè)栗子時(shí)是兩個(gè)半圓狀的,有三個(gè)栗子時(shí)中間那個(gè)就被壓扁了,中間的那個(gè)得到的光照少,甜度自然低一些。因而,挑栗子越圓的越甜,其次是一面圓一面扁的,后才是兩面都扁的。再就是,買栗子別挑個(gè)頭特別大的,這樣的栗子普通水分比擬大,甜味相對淡一點(diǎn)。板栗仁批發(fā)漆黑發(fā)亮要慎買。唐山速凍板栗批發(fā)正常的糖炒栗子的顏色是褐紅色的,并不是十分的漆黑發(fā)亮。假如板栗表面皮過于黃亮或漆黑發(fā)亮,摸起來潤滑不黏手,且放一段時(shí)間還堅(jiān)持這個(gè)顏色,有可能是參加石蠟炒制而成的。
板栗固然好吃,但尚屬小眾食品,燕京速凍板栗批發(fā)它的行情受多種要素影響,特別是大的經(jīng)濟(jì)環(huán)境,今年后期價(jià)錢走勢將很難有大的改動。這是由于,板栗是時(shí)節(jié)性很強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品,收買時(shí)間短暫,農(nóng)戶會在極短的時(shí)間里,將貯存的板栗賣出,市場價(jià)錢一旦構(gòu)成,就容易維持穩(wěn)定。因而,倡議農(nóng)戶:不要由于目前板栗行情不好,一味地惜售和張望等候,以免因貯存不當(dāng),影響了質(zhì)量,后期更不好出手。市場人士剖析,近年來中國板栗出口遇到一些艱難,唐山速凍板栗批發(fā)呈現(xiàn)降落趨向,而目前國內(nèi)板栗的用處,除了零星的深加工,多數(shù)被糖炒栗子所消化。
一)適期采收 采收得早則板栗果實(shí)物質(zhì)積聚不充沛,水分含量大,果實(shí)風(fēng)味差,不耐貯,因此應(yīng)在栗蓬有一半以上開裂時(shí)進(jìn)行采收。唐山燕京速凍板栗批發(fā)栗子批發(fā)商家的板栗‘采青’有什么弊端?(1)降低板栗質(zhì)量:打下來的栗子還未完整成熟,栗實(shí)還不豐滿,營養(yǎng)成分積聚缺乏,色澤差,含糖量低,含水量高,易腐朽,不易儲存。(2)減少產(chǎn)量:據(jù)多年理論經(jīng)歷,若提早15天采收,減產(chǎn)55.3%;提早9天采收,減產(chǎn)35.4%;提早3天采收,減產(chǎn)6.8%。(3)易傷樹體:栗苞未成熟時(shí),果柄與果枝分離結(jié)實(shí),不易擊落,因而打栗子會打落很多樹葉,也很容易打傷果前梢,這樣會影響果枝質(zhì)量,形成來年減產(chǎn)。(4)蟲害多:栗苞儲存期間,蛀果害蟲桃蛀螟極易轉(zhuǎn)果危害,招致蟲果率上升。(5)費(fèi)力費(fèi)工:板栗自然開裂時(shí)打,假如用10分鐘,打青就得用30分鐘。把打青用的工,撿栗苞用的工,扒栗果用的工,儲存栗苞用的工加起來,唐山速凍板栗批發(fā)比撿拾栗果費(fèi)工3倍以上。而且還使總產(chǎn)量降低,質(zhì)量降落,經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重,得失相當(dāng)。(二)采后處置 采后要防失水風(fēng)干 栗子批發(fā)商家的板栗在失水較多的狀況下,果實(shí)中的含糖量進(jìn)步,生命活動遭到限制,會加重爛果損失,而且風(fēng)干時(shí)間越長,損失越大,因此采后應(yīng)及時(shí)貯藏,避免失水,形成爛果損失