糖炒板栗仁的做法：板栗仁備用食材：板栗仁500克，白砂糖50克，清水300克，玉米油10克；制造過程：1、新穎板栗準備出適量，將其放入水中泡一泡，然后認真清洗干凈，晾干其表面的水分；2、取一個栗子，用小刀在表面切十字刀，可以劃破殼便可，按照這個方法，江蘇燕京速凍板栗價格直銷依次將板栗仁都處置好，接下來將其他的食材都稱好重量備好；3、準備出炒鍋，將處置好的板栗放入在炒鍋中，盡量可以都觸摸鍋底，在其中參與玉米油和白砂糖，用筷子攪拌下；4、使得糖油和板栗可以充分交融，這個時分參與清水，清水沒過板栗便可，江蘇速凍板栗價格直銷加上鍋蓋大火開端煮，待鍋開后轉(zhuǎn)至中火持續(xù)煮；5、差不多20分鐘，這個時分便可看到鍋中的糖水顯著削減，轉(zhuǎn)至小火用鍋鏟不停翻炒，直到將栗子可以充分吸收水分，將其炒干后，便可關火出鍋。

一、防霉爛糜爛。板栗霉爛多是遭到黑根霉或毛霉菌的侵染，它與種類的抗病性、采收成熟度及環(huán)境條件相關，避免措施有：1.適時采收。必需在栗果充沛成熟前方可采收，這樣可加強其抗病性。2.增強通風管理。恰當降低溫度，發(fā)明適合的低溫條件，可使栗果呼吸削弱，代謝減緩，江蘇燕京速凍板栗價格直銷防止霉爛蛻變。3.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放松針葉，可抑止霉菌生長。4.將剛采收的板栗快速降溫，使栗果降至5攝氏度以下，不只能防止霉菌發(fā)作，減少霉爛，而且能延長貯藏期。二、防失重風干。板栗失重風干主要是由于貯藏環(huán)境濕度太低、溫渡過高形成。避免方法是進步貯藏環(huán)境的濕度，降低貯溫。如沙藏定期增濕;冷庫藏前用清水洗果，不晾干裝包;采用薄膜袋包裝等。增加庫房相對濕度，減少通風量也是一種有效的辦法。三、避免發(fā)芽。板栗發(fā)芽的條件是較高的濕度和適合的溫度，避免其萌生的措施有：1.藥劑處置。采用0.1%比久，或青鮮素或萘乙酸浸果，可抑止板栗發(fā)芽。也可經(jīng)過涂蠟的辦法避免。2.鹽水處置。板栗采收30～50天后快要發(fā)芽時，用2%食鹽和2%純堿混合水溶液浸洗1分鐘，不等陰干即裝入筐或麻袋內(nèi)，再放入一些松針葉，可抑止發(fā)芽。3.二氧化碳處置。采后發(fā)芽前，朝薄膜袋內(nèi)充入5%的二氧化碳與3%～5%的氮氣可有效抑止栗果發(fā)芽。四、防治蟲害。江蘇速凍板栗價格直銷板栗貯藏經(jīng)常因栗果象鼻蟲等蛀傷而惹起腐朽。可采用40～60克/立方米的溴甲熏蒸，處置時間3.5～10小時?；蛴?0毫克/升二硫化碳密閉處置18～24小時。

1、看色：外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的，質(zhì)量普通較好。若外殼變色、無光澤帶黑影的，江蘇燕京速凍板栗價格直銷則標明果實已被蟲蛀或受熱蛻變。2、捏果：能夠用手捏栗子，如顆粒堅實，普通果肉飽滿；如顆?？諝ぁt標明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。3、手搖：將一把栗子抖在臺上或放動手里搖，有殼聲音，果肉已干硬、可解是隔年栗子或原栗子冒充新穎栗子上市。4、品味：好的板栗果仁淡黃、堅固、肉質(zhì)細、水份少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃、吃口美；5、鑒粒：栗子顆粒并非越大越好。我國板栗仁有南栗和北栗之分。江蘇速凍板栗價格直銷北栗普通顆粒較小，每500克在70－80只左右、扁圓形，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較平均，質(zhì)量較好。

1.生食板栗難消化，江蘇燕京速凍板栗價格直銷熟食煮熟后易停滯，容易惹起腹脹。因而，不應吃太多，而高血糖患者應少吃，以免影響血糖的穩(wěn)定。新鮮的板栗仁很容易蛻變，壞，發(fā)霉的板栗仁不吃。不要和羊肉一同吃，很容易惹起消化不良；在吃栗子時要留意搭配。中選擇栗子、堅果殼、舊結(jié)、無蟲眼、無黑斑、無平紋、枯燥、果實豐滿、顆粒平均、果肉緊實時，江蘇速凍板栗價格直銷在保管栗子時，將其置于枯燥通風的地方，風干或便當保管外殼，并將其放在枯燥處，有利于防霉劑的轉(zhuǎn)化。。

不只是內(nèi)銷的果品，而且也是創(chuàng)匯率高的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。我國板栗的產(chǎn)量和質(zhì)量，在世界食用栗中居。世界主要四種食用栗中，歐洲栗、美洲栗、日本栗和我國板栗相比，江蘇燕京速凍板栗價格直銷其產(chǎn)量歐洲栗多，約占世界總產(chǎn)量的50%，我國板栗的產(chǎn)量僅為歐洲栗產(chǎn)量的1/5，但是，我國板栗堅果的質(zhì)量卻居世界食用栗榜首，栗果外形小巧秀美，風味香甜可口，為世界各國分歧稱道，特別板栗堅果S皮曷剝離，適合加工的共同性狀，更為世人珍愛，江蘇速凍板栗價格直銷目前我國栗子批發(fā)年外銷量約達3萬噸，從世界干果消費預測來看，在國內(nèi)外市場上進一步拓展板栗貿(mào)曷的前景非常寬廣。

1.選擇板栗。板栗主要有兩種，一種叫做毛栗，外殼上有很多的小細毛毛，一種叫做明栗，看起來發(fā)亮，江蘇燕京速凍板栗價格直銷普通狀況下毛栗煮了吃比較面，但是明栗香甜，這個各異依據(jù)不同人的口味進行選擇。2.切小口。用尖利物體在每個板栗上面切一個小口，這樣既能夠節(jié)約燃料，盡快煮好板栗，又利于煮好的板栗剝殼去皮。3.上鍋煮。將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之后換小火繼續(xù)加熱，板栗熟后裂口會變大，而且能聞到香味。4.剝殼去皮。煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時分比較容易，江蘇速凍板栗價格直銷干了之后就不好剝了。5.享用美味。剝好的板栗能夠直接吃，也能夠放入冰箱，燒湯的時候加幾個進去，也是十分美味的。?