鮮板栗樹氣溫的順應范圍較廣，衡水香甜鮮板栗深加工直銷在年均勻氣溫8~22℃，高氣溫39℃、較低氣溫-24℃范圍內均能正常生長 ，但是在年均勻氣溫10~17℃，生長期（4~10月）的日均溫為16~20℃的地方生長較好。栗子樹開花期適合的溫度為17~27℃，低于15℃或高于27℃均將影響授粉受精和坐果。在8~9月間為栗子果實增大期，在20℃以上的均勻氣溫可促使果實生長。在年均勻氣溫在8℃以下，較低氣溫在-30℃以下的地方，衡水鮮板栗深加工直銷栗子幼樹和新梢在冬季常受凍害，并因成熟期溫度缺乏，而果實小，質量變劣。

當然，糖炒栗子是用遷西栗子做的。衡水香甜鮮板栗深加工直銷地理位置好，有四種截然不同的氣候條件，所有條件都適合板栗生長。遷西板栗以其香、甜、糯特性，一直深受國內外客戶的喜愛，被工商行政管理總局認定為“中國地理標志產品”。但如今，在利潤的驅使下，衡水鮮板栗深加工直銷有許多人假裝摻假。因此，即使你花了很高的價格，炒栗子可能不是純粹的遷西栗子。因此，原材料的保證是重要的。

油栗其實是板栗的一個品種，衡水香甜鮮板栗深加工直銷板栗普通來說可以分紅油栗以及生栗，油栗普通就是指可以炒著吃的栗子，而生栗多用于做菜，市場上油栗普遍的價錢比生栗要高。從外表上看兩者沒有不同的地方，衡水鮮板栗深加工直銷不過質量卻有很大區(qū)別。油栗果形是比較小的，殼呈黑褐色，有油質澤，種皮很好剝離，肉黏且糯；而生栗恰恰相反，果形很大，種皮很難剝離，沒有幾糖分，肉粉偏粳。

今年河北栗子中水栗比往年比例增加;吃起來水唧唧的，不甜不糯，同時不好剝里層的嫩皮，有烀皮現(xiàn)象。影響市場銷量。經過網絡和微信普遍征求板栗業(yè)界同仁意見，剖析構成水栗的緣由和找出處理的方法?，F(xiàn)將有關意見梳理如下：產生緣由:1.去年雨水太大。(產地栗農和代收持這種說法比較多)2.成熟期短。去年倒春，發(fā)芽和開花期都晚于去年10多天，而栗農卻因市場價錢猛烈變動而搶收打青，形成板栗沒有完整成熟。3.是由于特大歉收形成栗果的營養(yǎng)不良。缺乏營養(yǎng)所以難吃。