不只是內(nèi)銷的果品，而且也是創(chuàng)匯率高的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。我國(guó)板栗的產(chǎn)量和質(zhì)量，在世界食用栗中居。世界主要四種食用栗中，歐洲栗、美洲栗、日本栗和我國(guó)板栗相比，遼寧香甜鮮板栗零售批發(fā)其產(chǎn)量歐洲栗多，約占世界總產(chǎn)量的50%，我國(guó)板栗的產(chǎn)量?jī)H為歐洲栗產(chǎn)量的1/5，但是，我國(guó)板栗堅(jiān)果的質(zhì)量卻居世界食用栗榜首，栗果外形小巧秀美，風(fēng)味香甜可口，為世界各國(guó)分歧稱道，特別板栗堅(jiān)果S皮曷剝離，適合加工的共同性狀，更為世人珍愛(ài)，遼寧鮮板栗零售批發(fā)目前我國(guó)栗子批發(fā)年外銷量約達(dá)3萬(wàn)噸，從世界干果消費(fèi)預(yù)測(cè)來(lái)看，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上進(jìn)一步拓展板栗貿(mào)曷的前景非常寬廣。

今年河北栗子中水栗比往年比例增加;吃起來(lái)水唧唧的，不甜不糯，同時(shí)不好剝里層的嫩皮，有烀皮現(xiàn)象。影響市場(chǎng)銷量。經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)和微信普遍征求板栗業(yè)界同仁意見(jiàn)，剖析構(gòu)成水栗的緣由和找出處理的方法?，F(xiàn)將有關(guān)意見(jiàn)梳理如下：產(chǎn)生緣由:1.去年雨水太大。(產(chǎn)地栗農(nóng)和代收持這種說(shuō)法比較多)2.成熟期短。去年倒春，發(fā)芽和開(kāi)花期都晚于去年10多天，而栗農(nóng)卻因市場(chǎng)價(jià)錢猛烈變動(dòng)而搶收打青，形成板栗沒(méi)有完整成熟。3.是由于特大歉收形成栗果的營(yíng)養(yǎng)不良。缺乏營(yíng)養(yǎng)所以難吃。

?未成熟的栗子被一個(gè)大刺球包裹著，當(dāng)大球里邊只要一個(gè)栗子時(shí)外形就是圓滾滾的，遼寧香甜鮮板栗零售批發(fā)有兩個(gè)栗子時(shí)是兩個(gè)半圓狀的，有三個(gè)栗子時(shí)中間那個(gè)就被壓扁了，中間的那個(gè)得到的光照少，甜度自然低一些。因而，挑栗子越圓的越甜，其次是一面圓一面扁的，后才是兩面都扁的。再就是，買栗子別挑個(gè)頭特別大的，這樣的栗子普通水分比擬大，甜味相對(duì)淡一點(diǎn)。板栗仁批發(fā)漆黑發(fā)亮要慎買。遼寧鮮板栗零售批發(fā)正常的糖炒栗子的顏色是褐紅色的，并不是十分的漆黑發(fā)亮。假如板栗表面皮過(guò)于黃亮或漆黑發(fā)亮，摸起來(lái)潤(rùn)滑不黏手，且放一段時(shí)間還堅(jiān)持這個(gè)顏色，有可能是參加石蠟炒制而成的。

大多數(shù)堅(jiān)果都有一個(gè)特性就是對(duì)存儲(chǔ)條件請(qǐng)求比較嚴(yán)，而板栗更是如此。板栗仁是一種怕干、怕濕、怕冷和怕熱的堅(jiān)果，存儲(chǔ)不當(dāng)是容易變干、發(fā)芽、發(fā)霉以及長(zhǎng)蟲(chóng)之類的，其中板栗仁變干是常見(jiàn)的狀況。那么生板栗干了怎樣辦？遼寧香甜鮮板栗零售批發(fā)干板栗怎樣做好吃？板栗變干大多數(shù)狀況下都是水分蒸發(fā)了所招致，因而干板栗也是能夠吃的，只需干板栗沒(méi)有發(fā)霉或者變爛就沒(méi)有關(guān)系。解救干板栗的方式就是將干板栗用水先泡一段時(shí)間不要太久了，然后將泡好的板栗開(kāi)一個(gè)小口子放到鍋里，再參加一點(diǎn)糖開(kāi)端煮，末后吃起來(lái)也是十分不錯(cuò)的。遼寧鮮板栗零售批發(fā)由于板栗仁對(duì)存儲(chǔ)條件苛刻的緣故所以個(gè)人購(gòu)置板栗的話一次性不倡議買的太多了，盡量是可以短時(shí)間內(nèi)吃完，假如吃不完盡量是放在冰箱里面寄存而不要放在太陽(yáng)底下暴曬，暴曬方式很容易形成板栗變干。另外在食用方式上能夠是煮著吃，也能夠是炒熟吃，還能夠和雞肉、豬蹄等燉煮食用。?

河北板栗品種及種類很多。但從20世紀(jì)70年代初開(kāi)端，經(jīng)過(guò)科學(xué)選種和嫁接，培育出了幾個(gè)種類，遼寧香甜鮮板栗零售批發(fā)目前在全縣板栗消費(fèi)中普遍推行的有4個(gè)種類，其中有3個(gè)種類獲國(guó)度科研成果獎(jiǎng)。1、燕山早豐原楊家峪3113號(hào)，1980年初定名為楊家早，后改名為燕山早豐。該種類樹(shù)姿半開(kāi)張，呈圓頭狀，分枝角度中等?？偘。墒鞎r(shí)呈“十”字開(kāi)張。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，成樹(shù)均勻株產(chǎn)44.5公斤，投影產(chǎn)量每平方米0.8公斤，葉長(zhǎng)橢圓形，葉緣鈍鋸齒狀。栗蓬刺較密，每蓬均勻栗果2.5個(gè)，出果率41％。栗果紅褐色，茸毛少，個(gè)頭平均，每公斤124粒，9月上句長(zhǎng)好。 枝均勻抽生果枝1.6個(gè)左右，果枝均勻結(jié)蓬1.5個(gè)左右，80％母枝可連續(xù)三年結(jié)果。嫁接后代性狀穩(wěn)定，母枝嫁接后第二年開(kāi)端結(jié)果。2、燕山魁栗簡(jiǎn)稱燕魁，原楊家峪107號(hào)，1980年定名為燕山魁栗。該種類樹(shù)冠呈半圓形，母樹(shù)樹(shù)姿開(kāi)張，成樹(shù)均勻株產(chǎn)21.5公斤，投影產(chǎn)量每平方米0.5公斤，分枝角度大，遼寧鮮板栗零售批發(fā)結(jié)果枝角度大，枝條疏生，果前梢較大，雄花序較長(zhǎng)，幼樹(shù)雄花序長(zhǎng)20～30厘米，總苞大，成熟時(shí)呈“一”字開(kāi)裂。板栗蓬刺密而長(zhǎng)，均勻每蓬2.9粒堅(jiān)果，出果率39.5％，果個(gè)大而平均，每公斤116粒，果皮紅褐色，茸毛少，光亮而美觀，9月下旬長(zhǎng)好。 枝均勻抽生果枝2.3個(gè)，果枝均勻結(jié)蓬2.4個(gè)，母枝連續(xù)結(jié)果占總發(fā)枝數(shù)87％，枝條粗壯，尾枝長(zhǎng)。其接穗嫁接后，幼樹(shù)枝條角度大，樹(shù)姿非常開(kāi)張，第二年開(kāi)端結(jié)果，第四年均勻株產(chǎn)2.35公斤，高達(dá)4公斤，投影產(chǎn)量在每平方米0.5公斤以上。3、燕山短枝(大葉青)原后韓莊20號(hào)，1980年定名為燕山短枝也叫大葉青。樹(shù)冠緊湊，樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿開(kāi)放，呈半圓形，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，成樹(shù)均勻株產(chǎn)20.9公斤，投影產(chǎn)量每平方米0.5公斤?？偘械龋墒鞎r(shí)呈“一”字開(kāi)裂。葉長(zhǎng)橢圓形，深綠色，葉基圓形，葉鋒利形，葉緣鋸齒形。其接穗嫁接構(gòu)成的后代，葉片較大，栗蓬圓形，每蓬均勻栗果2.7個(gè)，很少有空蓬，出果率38％左右;栗果個(gè)大平均劃一，每公斤114粒，紅褐色，茸毛少，質(zhì)量上等，9月中旬長(zhǎng)成。 枝均勻抽生1.29個(gè)果枝，果枝均勻結(jié)蓬2.11個(gè)，母枝連續(xù)三年結(jié)果占68％，嫁接后第二年結(jié)果，很適合密植栽培。4、大板紅又稱大板49，豐產(chǎn)，耐貧瘠，每公斤125粒，板栗果平均劃一，質(zhì)量好，9月中旬成熟。

1、看色：外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的，質(zhì)量普通較好。若外殼變色、無(wú)光澤帶黑影的，遼寧香甜鮮板栗零售批發(fā)則標(biāo)明果實(shí)已被蟲(chóng)蛀或受熱蛻變。2、捏果：能夠用手捏栗子，如顆粒堅(jiān)實(shí)，普通果肉飽滿；如顆?？諝?、則標(biāo)明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。3、手搖：將一把栗子抖在臺(tái)上或放動(dòng)手里搖，有殼聲音，果肉已干硬、可解是隔年栗子或原栗子冒充新穎栗子上市。4、品味：好的板栗果仁淡黃、堅(jiān)固、肉質(zhì)細(xì)、水份少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃、吃口美；5、鑒粒：栗子顆粒并非越大越好。我國(guó)板栗仁有南栗和北栗之分。遼寧鮮板栗零售批發(fā)北栗普通顆粒較小，每500克在70－80只左右、扁圓形，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較平均，質(zhì)量較好。