大多數(shù)堅果都有一個特性就是對存儲條件請求比較嚴(yán)，而板栗更是如此。板栗仁是一種怕干、怕濕、怕冷和怕熱的堅果，存儲不當(dāng)是容易變干、發(fā)芽、發(fā)霉以及長蟲之類的，其中板栗仁變干是常見的狀況。那么生板栗干了怎樣辦？江蘇新鮮速凍板栗代理批發(fā)干板栗怎樣做好吃？板栗變干大多數(shù)狀況下都是水分蒸發(fā)了所招致，因而干板栗也是能夠吃的，只需干板栗沒有發(fā)霉或者變爛就沒有關(guān)系。解救干板栗的方式就是將干板栗用水先泡一段時間不要太久了，然后將泡好的板栗開一個小口子放到鍋里，再參加一點糖開端煮，末后吃起來也是十分不錯的。江蘇速凍板栗代理批發(fā)由于板栗仁對存儲條件苛刻的緣故所以個人購置板栗的話一次性不倡議買的太多了，盡量是可以短時間內(nèi)吃完，假如吃不完盡量是放在冰箱里面寄存而不要放在太陽底下暴曬，暴曬方式很容易形成板栗變干。另外在食用方式上能夠是煮著吃，也能夠是炒熟吃，還能夠和雞肉、豬蹄等燉煮食用。?

糖炒栗子涼了可以再加熱食用，江蘇新鮮速凍板栗代理批發(fā)較好的加熱方式是用微波爐加熱，出來后再吃就跟剛買的板栗一樣。做法：將涼了的糖炒栗子放到玻璃器皿內(nèi)，再放進微波爐用高溫加熱1-2分鐘。當(dāng)然，如果需要加熱的量比較多的話就稍微加熱久一點，一般是先高溫加熱再轉(zhuǎn)成中溫加熱，那樣加熱后的糖炒栗子口感與原口感差距不大。炒制加熱法。市場上賣得炒板粟是跟小石子一塊炒的，可是，對普通家庭來說，專門去弄點石子跟板栗一起炒不太現(xiàn)實。這時我們需要一個厚底的炒鍋，在鍋底抹一層油，小火炒幾分鐘，這樣炒出來也還不錯。炒鍋炒的時候要小火，鍋底抹油，防止板栗炒糊。水煮加熱法。如果嫌麻煩，也可以先把水煮開，然后把冷的板栗倒進去，煮兩分鐘就可以了。只是，這樣味道可能會差點。糖炒栗子由于已經(jīng)經(jīng)過開口加工，所以涼了后一般不太建議用水煮的方式加熱，江蘇速凍板栗代理批發(fā)盡量就是用烤箱這類的高溫加熱。不過，不管是使用烤箱、微波爐還是壓力鍋等器皿，加熱的板栗量一次性不要放太多了，而且加熱的時間也不宜過長，自己合理把握時間。

板栗批發(fā)商為您整理一種新的貯存板栗的辦法，硅窗氣調(diào)袋貯藏，一起來了解下吧。江蘇新鮮速凍板栗代理批發(fā)在通風(fēng)避光的室內(nèi)堆放栗果3～4天，使其散熱降溫，蒸發(fā)水分。然后剔除爛果、蟲害果、破碎果和嫩果。將選過的板栗放入清水中充沛攪拌，洗盡泥沙，撈去漂浮的劣質(zhì)果。取出涼干后，用500倍甲基托布津水溶液浸泡3分鐘殺菌。用100厘米×80厘米的高壓聚乙烯薄膜做成保鮮袋，中部鑲嵌二甲基硅氧烷基橡膠膜（0．08毫米厚）作為氣體交流窗口。硅窗面積為85平方厘米，貯藏量每袋25公斤。保鮮袋中參加12克ct－3型除氧劑。江蘇速凍板栗代理批發(fā)硅窗氣調(diào)能夠進行低氧（3％左右）貯藏。

選購時要選擇個大的皮呈深褐色，有光澤者為上品，在市場中，有些攤點出賣的板栗，個頭大小一樣，據(jù)理解，這種板栗大多是冷庫中的存貨，特別是去年的板栗，這些板栗多是經(jīng)過機械脫皮挑選加工出來的，并不是今年的新品，價錢也較本季的板栗仁廉價，江蘇新鮮速凍板栗代理批發(fā)購置時應(yīng)多長個心眼。而剛上市的板栗會大小不一，板栗剝皮不易，人工剝皮的板栗，在板栗上都會留有殘存的皮屑外殼為褐、紫色、有光澤的，質(zhì)量較好，若外殼變色無光澤，則標(biāo)明栗子質(zhì)量較差；選擇時用手捏一下栗子，顆粒堅實、果肉飽滿的是好栗子，假如捏到空殼則標(biāo)明果肉已干癟，這樣的栗子不能買；好的栗子果仁淡黃色、果肉細香味濃。買糖炒栗子也需求看和嘗，炒好的栗子剝起來一點也不省事，剝開后栗子肉呈金黃色，吃起來滋味又香又甜。江蘇速凍板栗代理批發(fā)糖炒栗子外觀圓潤光澤，但假如過了很久栗子表面仍然油光锃亮，這可能在炒制的過程中添加了化學(xué)物質(zhì)，栗子批發(fā)以便讓顧客看上去更有食欲。?

板栗的吃法可以說是成千上萬，江蘇新鮮速凍板栗代理批發(fā)但是大家做常吃做常做的也就是糖炒栗子、煮栗子、烤栗子等。對于煮栗子來說大家在一直在問的問題是為什么栗子肉會變黑，其實對于這個問題的解決方法是很簡單的一句話就可以搞定。江蘇速凍板栗代理批發(fā)煮栗子時要下開水關(guān)火燙煮10分鐘，10分鐘過后直接撈出放入冷水冷卻就可以了