不只是內(nèi)銷的果品，而且也是創(chuàng)匯率高的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。我國板栗的產(chǎn)量和質(zhì)量，在世界食用栗中居。世界主要四種食用栗中，歐洲栗、美洲栗、日本栗和我國板栗相比，山西燕京鮮板栗零售直銷其產(chǎn)量歐洲栗多，約占世界總產(chǎn)量的50%，我國板栗的產(chǎn)量僅為歐洲栗產(chǎn)量的1/5，但是，我國板栗堅果的質(zhì)量卻居世界食用栗榜首，栗果外形小巧秀美，風(fēng)味香甜可口，為世界各國分歧稱道，特別板栗堅果S皮曷剝離，適合加工的共同性狀，更為世人珍愛，山西鮮板栗零售直銷目前我國栗子批發(fā)年外銷量約達(dá)3萬噸，從世界干果消費預(yù)測來看，在國內(nèi)外市場上進(jìn)一步拓展板栗貿(mào)曷的前景非常寬廣。

板栗的土壤管理板栗生長季要及時中耕除草，既堅持土壤疏松、保墑，又消弭雜草，削減病蟲來源。中耕除草選用機(jī)械或人工鋤草，制止運用除草劑。山西燕京鮮板栗零售直銷板栗果園覆草要在春季上肥、灌水后停止，可將干草、玉米秸、麥秸等掩蓋于樹冠下，厚度15-20厘米，草上壓少數(shù)土，6月前加壓1次，并補償草量。連覆3年后淺翻1次，或挖溝深埋覆草。果園生草，采用行間生草法，草種可選用紫花苜蓿、白三葉等豆科牧草，每畝用草種1千克左右，自春至秋均可耕種，耕種深度1-1.5厘米。山西鮮板栗零售直銷幼苗期要及時灑水和肅清雜草。當(dāng)栽培的草苗長成坪，草高抵達(dá)30厘米左右時及時刈除，一年刈除3次左右。果園生草3-4年更新一次。板栗批發(fā)的上肥有機(jī)板栗消費，板栗園只能施入有機(jī)肥和生物肥料，保證土壤肥力并改良土壤構(gòu)造和微生物活性。制止施用化肥，避免對果園環(huán)境和果品形成不良影響。

秋季正是新穎板栗上市的時間，我們常見的就是街頭的糖炒栗子。有一些無良商家會參加工業(yè)石蠟油或者用糖精替代白糖來炒，這兩種物資都對身體有害。山西鮮板栗零售直銷糖炒板栗甜不甜，和用不用糖來炒沒有關(guān)系，而和板栗自身有關(guān)，詳細(xì)說是和板栗種類、糖化水平、含水量等緣由有關(guān)。板栗產(chǎn)地和種類。普通說來，南方板栗甜度較差，北方板栗甜度較高；同一地域不同種類含糖量也會稍有不同。板栗仁風(fēng)干一段時間后，板栗仁內(nèi)水分減少，糖度相應(yīng)變高，這就是風(fēng)干板栗較甜的緣由。板栗炒熟后，水分至少喪失10%以上。所以含水量也是影響板栗甜度的一個緣由。炒制方式。炒制方式不同，影響更多的是板栗仁的含水量，山西燕京鮮板栗零售直銷是上面第三個緣由的另一個維度?？傮w來說，敞口炒鍋比滾筒炒鍋炒出來的板栗含水量更低；干煲板栗比糖炒板栗含水量更低；農(nóng)家炒板栗比炒店炒板栗含水量更低。在同等條件下，含水量更低的板栗甜度更高。

糖炒栗子涼了可以再加熱食用，山西燕京鮮板栗零售直銷較好的加熱方式是用微波爐加熱，出來后再吃就跟剛買的板栗一樣。做法：將涼了的糖炒栗子放到玻璃器皿內(nèi)，再放進(jìn)微波爐用高溫加熱1-2分鐘。當(dāng)然，如果需要加熱的量比較多的話就稍微加熱久一點，一般是先高溫加熱再轉(zhuǎn)成中溫加熱，那樣加熱后的糖炒栗子口感與原口感差距不大。炒制加熱法。市場上賣得炒板粟是跟小石子一塊炒的，可是，對普通家庭來說，專門去弄點石子跟板栗一起炒不太現(xiàn)實。這時我們需要一個厚底的炒鍋，在鍋底抹一層油，小火炒幾分鐘，這樣炒出來也還不錯。炒鍋炒的時候要小火，鍋底抹油，防止板栗炒糊。水煮加熱法。如果嫌麻煩，也可以先把水煮開，然后把冷的板栗倒進(jìn)去，煮兩分鐘就可以了。只是，這樣味道可能會差點。糖炒栗子由于已經(jīng)經(jīng)過開口加工，所以涼了后一般不太建議用水煮的方式加熱，山西鮮板栗零售直銷盡量就是用烤箱這類的高溫加熱。不過，不管是使用烤箱、微波爐還是壓力鍋等器皿，加熱的板栗量一次性不要放太多了，而且加熱的時間也不宜過長，自己合理把握時間。

1、強(qiáng)行提價。這是直接也是暴力的方式，相當(dāng)于抵消費者的消費習(xí)氣直接來了一個180度的轉(zhuǎn)機(jī)。畢竟板栗不是必需品，想經(jīng)過直接的方式上漲價錢，得有許多的工作要做，山西燕京鮮板栗零售直銷顧客能不能承受，銷量有多大，得看商家的銷售才能。2、細(xì)分品類。倡議炒栗店會向綜合運營開展，除運營不地地域板栗以滿足不同程度的消費需求外，將板栗的栗型、大小、種類、規(guī)格等不同表現(xiàn)到價錢上，讓買家更分明的消費、更便當(dāng)?shù)倪x擇。同時，倡議炒栗店向干果店、特產(chǎn)店、便利店方向開展，以補償旺季帶來的缺乏。3、創(chuàng)意產(chǎn)品。倡議將板栗文化、企業(yè)文化融入到板栗產(chǎn)品中，比方依據(jù)古樹年齡、板栗文化產(chǎn)品等，山西鮮板栗零售直銷將板栗產(chǎn)品賦予不同的內(nèi)容，進(jìn)一步進(jìn)步板栗附加值。再比方隨板栗贈送栗爪、紙巾、產(chǎn)品闡明等，經(jīng)過提升效勞來提升板栗的價錢。還可推出板栗新吃法、新產(chǎn)品，以進(jìn)步產(chǎn)品附加值。4、減少中間環(huán)節(jié)。栗子批發(fā)炒商樹立產(chǎn)地直采等方式，進(jìn)一步減少中間流通環(huán)節(jié)，確保板栗質(zhì)量；同時，兼營批發(fā)批發(fā)鮮板栗業(yè)務(wù)，不時擴(kuò)展本人的業(yè)務(wù)范圍，增加業(yè)務(wù)收入。

華北種類群的板栗當(dāng)仁不讓。它主要產(chǎn)自燕山山脈及太行山脈，特性是糯性強(qiáng)、含糖量高、富有光澤，主要用于炒食。山西燕京鮮板栗零售直銷長江流域種類群的板栗主要散布于湖北、安徽、江蘇、浙江等長江流域省份。特性是個頭大、淀粉含量高、口感更面，用它來做板栗燒肉、板栗燒雞是極好的，所以也稱它為“菜栗”。西北種類群主要散布于甘肅、陜西南部、四川北部等地。主要也是用來制造炒栗。東南種類群散布于東南沿海各省，山西鮮板栗零售直銷而西南種類群則主要散布于云貴川三省，這兩個種類群的板栗含糖量都偏低，果實質(zhì)量也不穩(wěn)定。還有一種是東北種類群，主要散布于遼寧和吉林南部。