熟練使用土壤施肥方法。對(duì)于土壤薄、肥料嚴(yán)重短缺的板栗園，土壤施肥效果較好。方法是：在栗樹樹冠的滴灌線上挖一條寬25厘米、深20厘米的環(huán)形溝渠，唐山新鮮鮮板栗加工批發(fā)每株施用1公斤過(guò)磷酸鈣、0.3公斤尿素和0.25至0.5公斤硼砂。施用時(shí)，尿素和硼砂應(yīng)溶解在水中，然后在溝渠中施用。施肥時(shí)灑水，用鋤頭將肥料與土壤混合，使肥料和水盡快滲入根部。施肥后及時(shí)填溝，防止養(yǎng)分揮發(fā)。如果在施肥時(shí)加入適量的土壤和其他肥料改良土壤，唐山鮮板栗加工批發(fā)將對(duì)板栗批發(fā)廠來(lái)年的果實(shí)產(chǎn)生良好的效果，降低空芽率。熟練運(yùn)用根外施肥法。這種施肥方法適用于夏季各種土壤上的栗樹。方法為：混合0.3%-0.4%尿素溶液、0.3%-0.5%磷酸二氫鉀溶液、0.3%-0.4%硼砂溶液，在晴天上午9點(diǎn)或晚上噴冠，每10天噴一次。一次，連續(xù)噴灑兩次。如果在施肥后10小時(shí)內(nèi)遇到大雨，重新施肥，以確保施肥效果。板栗批發(fā)廠家談的是兩種施肥方法的結(jié)合。土壤施肥法與根外施肥法相結(jié)合，夏季施用，板栗增產(chǎn)效果較好。即在土壤肥力良好的基礎(chǔ)上，及時(shí)進(jìn)行根外施肥，既能使板栗當(dāng)年高產(chǎn)，又能使板栗來(lái)年高產(chǎn)。

鮮板栗樹氣溫的順應(yīng)范圍較廣，唐山新鮮鮮板栗加工批發(fā)在年均勻氣溫8~22℃，高氣溫39℃、較低氣溫-24℃范圍內(nèi)均能正常生長(zhǎng) ，但是在年均勻氣溫10~17℃，生長(zhǎng)期（4~10月）的日均溫為16~20℃的地方生長(zhǎng)較好。栗子樹開花期適合的溫度為17~27℃，低于15℃或高于27℃均將影響授粉受精和坐果。在8~9月間為栗子果實(shí)增大期，在20℃以上的均勻氣溫可促使果實(shí)生長(zhǎng)。在年均勻氣溫在8℃以下，較低氣溫在-30℃以下的地方，唐山鮮板栗加工批發(fā)栗子幼樹和新梢在冬季常受凍害，并因成熟期溫度缺乏，而果實(shí)小，質(zhì)量變劣。

板栗的吃法可以說(shuō)是成千上萬(wàn)，唐山新鮮鮮板栗加工批發(fā)但是大家做常吃做常做的也就是糖炒栗子、煮栗子、烤栗子等。對(duì)于煮栗子來(lái)說(shuō)大家在一直在問(wèn)的問(wèn)題是為什么栗子肉會(huì)變黑，其實(shí)對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的解決方法是很簡(jiǎn)單的一句話就可以搞定。唐山鮮板栗加工批發(fā)煮栗子時(shí)要下開水關(guān)火燙煮10分鐘，10分鐘過(guò)后直接撈出放入冷水冷卻就可以了

板栗加工新工藝--制造夾心栗片 一、剝外殼： 板栗外殼的剝除有兩種辦法，即生剝法和熱剝法。生剝法即在栗果頂部用不銹鋼小刀將板栗皮切除一小塊，唐山新鮮鮮板栗加工批發(fā)以切口不傷栗肉為宜，然后用刀剝除其他皮殼。熱剝法是采用烘箱停止的，將栗果放入烘箱后，疾速加熱至150℃以上，使皮殼自然破裂而去皮。兩種辦法可依據(jù)消費(fèi)廠家的實(shí)踐狀況自選選擇。二、去內(nèi)皮： 內(nèi)皮又稱內(nèi)衣，也可采用兩種辦法去除，即熱燙法和堿液處置法。熱燙法是將剝除外殼的板栗放入90~95℃的熱水中處置3~5分鐘，撈出趁熱剝除內(nèi)衣，堿液處置法是應(yīng)用火堿的腐蝕性和降解作用，將澀皮及處置時(shí)間應(yīng)靈敏控制，普通濃度為8~12%，溫度為90~100℃，處置時(shí)間視栗果內(nèi)皮的厚薄、溫度及堿液濃度而定(普通為1~3分鐘)。三、修整護(hù)色：去皮處置后，立刻用活動(dòng)水沖洗，然后用10%的鹽酸或檸檬酸中和殘留的堿液，以防變色，護(hù)色時(shí)間不超越3小時(shí)，否則果肉會(huì)變得暗淡無(wú)光。若需較長(zhǎng)時(shí)間護(hù)色，則應(yīng)在護(hù)色液中參加0.02~0.04%的抗壞血酸。栗果在護(hù)色液中邊護(hù)色邊修整，用不銹鋼果刀修除殘皮、斑點(diǎn)和損傷變色局部。四、預(yù)煮磨漿： 將修整好的栗果在沸水中預(yù)煮30分鐘左右，控制栗果煮熟為宜。用不銹鋼磨或石磨將煮好的栗果磨成漿，磨漿時(shí)適量加水，以減輕漿體粘磨現(xiàn)象。五、分配：每50公斤板栗漿加糖20~25公斤，入糖煮鍋緩緩加熱，不時(shí)攪拌。加熱至103℃，或以經(jīng)歷法判別，即用竹片蘸取樣品液滴在瓷板上結(jié)成軟粒為度。中止加熱，準(zhǔn)備壓片。六、壓片涂心： 把上述漿塊移至涂有植物油的平臺(tái)上，用涂油軋輥滾成0.3厘米的薄層，冷后凝結(jié)成帶軟韌的片狀。唐山鮮板栗加工批發(fā)按白砂糖粉：全脂奶粉=5：1的比例混合平均，用鮮蛋白調(diào)成濃漿，并涂一薄層在果片外表，再用另一果片粘貼壓緊，立刻進(jìn)行烘制。七、烘制：把涂 好夾心的果片入烘干機(jī)以50~60℃的溫度烘至夾心全干為止，廢品含水量不超越14%，移出冷卻。八、板栗切片包裝： 把夾心片切成3×3厘米的方片，也可依據(jù)消費(fèi)狀況切成其它外形。用玻璃紙單片包裹，再用紙盒每10片或20片作定量包裝。

糖炒栗子涼了可以再加熱食用，唐山新鮮鮮板栗加工批發(fā)較好的加熱方式是用微波爐加熱，出來(lái)后再吃就跟剛買的板栗一樣。做法：將涼了的糖炒栗子放到玻璃器皿內(nèi)，再放進(jìn)微波爐用高溫加熱1-2分鐘。當(dāng)然，如果需要加熱的量比較多的話就稍微加熱久一點(diǎn)，一般是先高溫加熱再轉(zhuǎn)成中溫加熱，那樣加熱后的糖炒栗子口感與原口感差距不大。炒制加熱法。市場(chǎng)上賣得炒板粟是跟小石子一塊炒的，可是，對(duì)普通家庭來(lái)說(shuō)，專門去弄點(diǎn)石子跟板栗一起炒不太現(xiàn)實(shí)。這時(shí)我們需要一個(gè)厚底的炒鍋，在鍋底抹一層油，小火炒幾分鐘，這樣炒出來(lái)也還不錯(cuò)。炒鍋炒的時(shí)候要小火，鍋底抹油，防止板栗炒糊。水煮加熱法。如果嫌麻煩，也可以先把水煮開，然后把冷的板栗倒進(jìn)去，煮兩分鐘就可以了。只是，這樣味道可能會(huì)差點(diǎn)。糖炒栗子由于已經(jīng)經(jīng)過(guò)開口加工，所以涼了后一般不太建議用水煮的方式加熱，唐山鮮板栗加工批發(fā)盡量就是用烤箱這類的高溫加熱。不過(guò)，不管是使用烤箱、微波爐還是壓力鍋等器皿，加熱的板栗量一次性不要放太多了，而且加熱的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，自己合理把握時(shí)間。