一、防霉?fàn)€糜爛。板栗霉?fàn)€多是遭到黑根霉或毛霉菌的侵染，它與種類的抗病性、采收成熟度及環(huán)境條件相關(guān)，避免措施有：1.適時采收。必需在栗果充沛成熟前方可采收，這樣可加強其抗病性。2.增強通風(fēng)管理。恰當(dāng)降低溫度，發(fā)明適合的低溫條件，可使栗果呼吸削弱，代謝減緩，沈陽燕京鮮板栗廠家防止霉?fàn)€蛻變。3.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放松針葉，可抑止霉菌生長。4.將剛采收的板栗快速降溫，使栗果降至5攝氏度以下，不只能防止霉菌發(fā)作，減少霉?fàn)€，而且能延長貯藏期。二、防失重風(fēng)干。板栗失重風(fēng)干主要是由于貯藏環(huán)境濕度太低、溫渡過高形成。避免方法是進步貯藏環(huán)境的濕度，降低貯溫。如沙藏定期增濕;冷庫藏前用清水洗果，不晾干裝包;采用薄膜袋包裝等。增加庫房相對濕度，減少通風(fēng)量也是一種有效的辦法。三、避免發(fā)芽。板栗發(fā)芽的條件是較高的濕度和適合的溫度，避免其萌生的措施有：1.藥劑處置。采用0.1%比久，或青鮮素或萘乙酸浸果，可抑止板栗發(fā)芽。也可經(jīng)過涂蠟的辦法避免。2.鹽水處置。板栗采收30～50天后快要發(fā)芽時，用2%食鹽和2%純堿混合水溶液浸洗1分鐘，不等陰干即裝入筐或麻袋內(nèi)，再放入一些松針葉，可抑止發(fā)芽。3.二氧化碳處置。采后發(fā)芽前，朝薄膜袋內(nèi)充入5%的二氧化碳與3%～5%的氮氣可有效抑止栗果發(fā)芽。四、防治蟲害。沈陽鮮板栗廠家板栗貯藏經(jīng)常因栗果象鼻蟲等蛀傷而惹起腐朽?？刹捎?0～60克/立方米的溴甲熏蒸，處置時間3.5～10小時。或用50毫克/升二硫化碳密閉處置18～24小時。

鮮板栗樹氣溫的順應(yīng)范圍較廣，沈陽燕京鮮板栗廠家在年均勻氣溫8~22℃，高氣溫39℃、較低氣溫-24℃范圍內(nèi)均能正常生長 ，但是在年均勻氣溫10~17℃，生長期（4~10月）的日均溫為16~20℃的地方生長較好。栗子樹開花期適合的溫度為17~27℃，低于15℃或高于27℃均將影響授粉受精和坐果。在8~9月間為栗子果實增大期，在20℃以上的均勻氣溫可促使果實生長。在年均勻氣溫在8℃以下，較低氣溫在-30℃以下的地方，沈陽鮮板栗廠家栗子幼樹和新梢在冬季常受凍害，并因成熟期溫度缺乏，而果實小，質(zhì)量變劣。

板栗仁采收辦法，拾栗子：樹上的栗蓬自然成熟開裂，堅果落地后撿拾。沈陽燕京廠家此辦法收獲的栗子發(fā)育充實，外形美觀，有光澤，耐貯耐運，同時，還可充沛應(yīng)用輔助勞力。但必需每天停止撿拾，否則栗果長時間在公開暴露，會失水風(fēng)干，影響產(chǎn)量和果品的質(zhì)量。據(jù)實驗，板栗仁在樹下暴露1天，失水重量到達10%以上，而且失水后的栗果在貯藏和運輸中極易霉?fàn)€。打栗蓬：板栗開裂40%以上，用竹竿將栗蓬震落，并撿起集中堆放在蔭涼處，每層20厘米噴灑少量清水，增加蓬堆內(nèi)的濕度。蓬堆厚度不超越80厘米，5～7天蓬苞開裂后，將栗果撿出，沈陽鮮板栗廠家留意不要損壞果皮的光亮度。拾栗法常與打栗苞法配合，消費中拾栗法常與打栗苞法配合運用，即采收前2天-3天有局部栗實零落時用拾栗法，當(dāng)50%栗苞開裂時一次性采收或分批采收。

今年河北栗子中水栗比往年比例增加;吃起來水唧唧的，不甜不糯，同時不好剝里層的嫩皮，有烀皮現(xiàn)象。影響市場銷量。經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)和微信普遍征求板栗業(yè)界同仁意見，剖析構(gòu)成水栗的緣由和找出處理的方法。現(xiàn)將有關(guān)意見梳理如下：產(chǎn)生緣由:1.去年雨水太大。(產(chǎn)地栗農(nóng)和代收持這種說法比較多)2.成熟期短。去年倒春，發(fā)芽和開花期都晚于去年10多天，而栗農(nóng)卻因市場價錢猛烈變動而搶收打青，形成板栗沒有完整成熟。3.是由于特大歉收形成栗果的營養(yǎng)不良。缺乏營養(yǎng)所以難吃。

板栗批發(fā)代購看似簡單，但也是個系統(tǒng)工程。首先得有人員擔(dān)任收買，收買人員必需有豐厚的經(jīng)歷，一上手就曉得板栗的質(zhì)量;其次也必需有收買的市場，協(xié)作社是公司與農(nóng)戶直接溝通的橋梁，也是公司收買板栗的大市場。沈陽鮮板栗廠家板栗批發(fā)收買時要經(jīng)過篩分分出等級，特等每公斤少于96粒，一等規(guī)范為96-164粒/公斤，二級為166-204粒/公斤，每公斤超越204粒的為三級。分級時可用具有不同直徑孔的網(wǎng)板篩停止挑選，也可依據(jù)客戶請求收買。公司在每個收買點都有收買地點，和當(dāng)?shù)囟加惺召I協(xié)議，收買是個冗雜的活，篩分時每個等級都必需有幾個人看守、選擇、除雜、去蛀，然后裝袋稱重，說到裝袋，必需是麻袋沾水后裝袋，沈陽燕京鮮板栗廠家在沒有等袋子上水干時必需將裝好的板栗裝入保鮮庫，這是避免新采的板栗被風(fēng)干，放入保鮮庫后能堅持板栗原有的水分不流失，且能堅持板栗的新穎，放置時袋子要呈井字堆放，不能超越五層，超越的用木板分開，堅持空氣流通，這是為什么呢?由于板栗批發(fā)的板栗固然成熟落下被采收，但它也是有生命的，有生命就是需求呼吸的，所以要通風(fēng)拉。

1.生食板栗難消化，沈陽燕京鮮板栗廠家熟食煮熟后易停滯，容易惹起腹脹。因而，不應(yīng)吃太多，而高血糖患者應(yīng)少吃，以免影響血糖的穩(wěn)定。新鮮的板栗仁很容易蛻變，壞，發(fā)霉的板栗仁不吃。不要和羊肉一同吃，很容易惹起消化不良；在吃栗子時要留意搭配。中選擇栗子、堅果殼、舊結(jié)、無蟲眼、無黑斑、無平紋、枯燥、果實豐滿、顆粒平均、果肉緊實時，沈陽鮮板栗廠家在保管栗子時，將其置于枯燥通風(fēng)的地方，風(fēng)干或便當(dāng)保管外殼，并將其放在枯燥處，有利于防霉劑的轉(zhuǎn)化。。