河北板栗品種及種類很多。但從20世紀(jì)70年代初開端,經(jīng)過科學(xué)選種和嫁接,培育出了幾個種類,邢臺燕京速凍板栗代理批發(fā)目前在全縣板栗消費中普遍推行的有4個種類,其中有3個種類獲國度科研成果獎。1、燕山早豐原楊家峪3113號,1980年初定名為楊家早,后改名為燕山早豐。該種類樹姿半開張,呈圓頭狀,分枝角度中等??偘?,成熟時呈“十”字開張。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),成樹均勻株產(chǎn)44.5公斤,投影產(chǎn)量每平方米0.8公斤,葉長橢圓形,葉緣鈍鋸齒狀。栗蓬刺較密,每蓬均勻栗果2.5個,出果率41%。栗果紅褐色,茸毛少,個頭平均,每公斤124粒,9月上句長好。 枝均勻抽生果枝1.6個左右,果枝均勻結(jié)蓬1.5個左右,80%母枝可連續(xù)三年結(jié)果。嫁接后代性狀穩(wěn)定,母枝嫁接后第二年開端結(jié)果。2、燕山魁栗簡稱燕魁,原楊家峪107號,1980年定名為燕山魁栗。該種類樹冠呈半圓形,母樹樹姿開張,成樹均勻株產(chǎn)21.5公斤,投影產(chǎn)量每平方米0.5公斤,分枝角度大,邢臺速凍板栗代理批發(fā)結(jié)果枝角度大,枝條疏生,果前梢較大,雄花序較長,幼樹雄花序長20~30厘米,總苞大,成熟時呈“一”字開裂。板栗蓬刺密而長,均勻每蓬2.9粒堅果,出果率39.5%,果個大而平均,每公斤116粒,果皮紅褐色,茸毛少,光亮而美觀,9月下旬長好。 枝均勻抽生果枝2.3個,果枝均勻結(jié)蓬2.4個,母枝連續(xù)結(jié)果占總發(fā)枝數(shù)87%,枝條粗壯,尾枝長。其接穗嫁接后,幼樹枝條角度大,樹姿非常開張,第二年開端結(jié)果,第四年均勻株產(chǎn)2.35公斤,高達(dá)4公斤,投影產(chǎn)量在每平方米0.5公斤以上。3、燕山短枝(大葉青)原后韓莊20號,1980年定名為燕山短枝也叫大葉青。樹冠緊湊,樹勢中庸,樹姿開放,呈半圓形,高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),成樹均勻株產(chǎn)20.9公斤,投影產(chǎn)量每平方米0.5公斤??偘械龋墒鞎r呈“一”字開裂。葉長橢圓形,深綠色,葉基圓形,葉鋒利形,葉緣鋸齒形。其接穗嫁接構(gòu)成的后代,葉片較大,栗蓬圓形,每蓬均勻栗果2.7個,很少有空蓬,出果率38%左右;栗果個大平均劃一,每公斤114粒,紅褐色,茸毛少,質(zhì)量上等,9月中旬長成。 枝均勻抽生1.29個果枝,果枝均勻結(jié)蓬2.11個,母枝連續(xù)三年結(jié)果占68%,嫁接后第二年結(jié)果,很適合密植栽培。4、大板紅又稱大板49,豐產(chǎn),耐貧瘠,每公斤125粒,板栗果平均劃一,質(zhì)量好,9月中旬成熟。
(1)溫度:板栗對溫度的順應(yīng)范圍很廣,從苗族海南島黎族(18°31‘)到吉林省吉安(41°20’),也能夠說是8.5℃~21.8℃。(二)雨量:板栗對雨量請求不嚴(yán)厲,南栗產(chǎn)區(qū)年均勻降水量1200至1800毫米,板栗生長良好。北栗產(chǎn)區(qū)年降水量400~?800毫米?栗子也長得很好。(3)光照:板栗(Castanea Mollissima)是一種積極的樹種,板栗的生長發(fā)育需求充足的光照條件,花園應(yīng)建在相對開闊的區(qū)域,坡渡過大,峽谷光線不好,不宜開展板栗。(4)風(fēng):板栗是一種風(fēng)花。邢臺燕京速凍板栗代理批發(fā)它在開花期間有微風(fēng)以促進(jìn)授粉并且能夠進(jìn)步堅固率。(5)土壤:板栗不需求嚴(yán)厲的土壤質(zhì)地。邢臺速凍板栗代理批發(fā)板栗除了在粘土上生長不良外,普通土壤都能生長,但對土壤ph值的請求很高。ph值的適合范圍為4-7,ph值為5-6。板栗主要散布在秦巴山區(qū)、秦嶺北坡和秦嶺北麓山前沖積扇。在渭北乃至陜北,除韓城白馬灘、黃龍縣外,其他地域都沒有板栗生長。主要緣由是這些地域的土壤是堿性的。
1、剝了殼的生板栗冷凍后,時辰長了,里邊的糖被分化,邢臺燕京速凍板栗代理批發(fā)失去了甜美的滋味,雖不會,但很不好吃,板栗批發(fā)板栗煮熟后會覺得有點發(fā)苦。這是正常的。只需沒有霉變,是可以吃的。主張這樣保鮮:剛買回的新穎板栗,用切個口(留意不要堵截),然后上鍋蒸個八成熟,剝?nèi)ネ鈿?,放入保鮮袋內(nèi),放入冰箱冷凍室,隨吃隨拿,放一年也沒事。2、板栗批發(fā)是甜的,苦的話,很大可能是壞了的,蛻變了。邢臺速凍板栗代理批發(fā)這樣的是不能吃的。(1)常溫下蛻變:常溫下的干板栗變苦了就不能吃了,滋味變了說明就是蛻變了。?
1.選擇板栗。板栗主要有兩種,一種叫做毛栗,外殼上有很多的小細(xì)毛毛,一種叫做明栗,看起來發(fā)亮,邢臺燕京速凍板栗代理批發(fā)普通狀況下毛栗煮了吃比較面,但是明栗香甜,這個各異依據(jù)不同人的口味進(jìn)行選擇。2.切小口。用尖利物體在每個板栗上面切一個小口,這樣既能夠節(jié)約燃料,盡快煮好板栗,又利于煮好的板栗剝殼去皮。3.上鍋煮。將板栗倒入鍋中,加水煮,等到水開之后換小火繼續(xù)加熱,板栗熟后裂口會變大,而且能聞到香味。4.剝殼去皮。煮好的板栗放入涼水后,馬上撈出,盡快去其殼和皮,這時分比較容易,邢臺速凍板栗代理批發(fā)干了之后就不好剝了。5.享用美味。剝好的板栗能夠直接吃,也能夠放入冰箱,燒湯的時候加幾個進(jìn)去,也是十分美味的。?