鮮板栗樹氣溫的順應范圍較廣,保定香甜鮮板栗加工廠家在年均勻氣溫8~22℃,高氣溫39℃、較低氣溫-24℃范圍內(nèi)均能正常生長 ,但是在年均勻氣溫10~17℃,生長期(4~10月)的日均溫為16~20℃的地方生長較好。栗子樹開花期適合的溫度為17~27℃,低于15℃或高于27℃均將影響授粉受精和坐果。在8~9月間為栗子果實增大期,在20℃以上的均勻氣溫可促使果實生長。在年均勻氣溫在8℃以下,較低氣溫在-30℃以下的地方,保定鮮板栗加工廠家栗子幼樹和新梢在冬季常受凍害,并因成熟期溫度缺乏,而果實小,質(zhì)量變劣。
選購時要選擇個大的皮呈深褐色,有光澤者為上品,在市場中,有些攤點出賣的板栗,個頭大小一樣,據(jù)理解,這種板栗大多是冷庫中的存貨,特別是去年的板栗,這些板栗多是經(jīng)過機械脫皮挑選加工出來的,并不是今年的新品,價錢也較本季的板栗仁廉價,保定香甜鮮板栗加工廠家購置時應多長個心眼。而剛上市的板栗會大小不一,板栗剝皮不易,人工剝皮的板栗,在板栗上都會留有殘存的皮屑外殼為褐、紫色、有光澤的,質(zhì)量較好,若外殼變色無光澤,則標明栗子質(zhì)量較差;選擇時用手捏一下栗子,顆粒堅實、果肉飽滿的是好栗子,假如捏到空殼則標明果肉已干癟,這樣的栗子不能買;好的栗子果仁淡黃色、果肉細香味濃。買糖炒栗子也需求看和嘗,炒好的栗子剝起來一點也不省事,剝開后栗子肉呈金黃色,吃起來滋味又香又甜。保定鮮板栗加工廠家糖炒栗子外觀圓潤光澤,但假如過了很久栗子表面仍然油光锃亮,這可能在炒制的過程中添加了化學物質(zhì),栗子批發(fā)以便讓顧客看上去更有食欲。?
鮮板栗批發(fā)去殼方法如下:熱水浸泡法:保定香甜鮮板栗加工廠家生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一同脫落,此法去除栗子皮省時、省力??曜影韬头ǎ簩⒗踝尤績砂?,去殼后放入盆內(nèi),加開水浸泡一瞬間后,用筷子拌和,栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時刻不能過長,不然將會影響栗子營養(yǎng)成分。冰箱冷凍法:板栗批發(fā)煮熟后,將其冷卻,放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,里邊一層衣和肉即會主動脫離。用此方法去栗衣前,要將其外殼剪開,保定鮮板栗加工廠家不然可能會引起微波爐故障。熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后當即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝?nèi)ダ跻?,且滋味不變。日光暴曬法:把要吃的生板栗批發(fā)放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂。
首先對板栗仁質(zhì)量要有理解。本地的話,普通相對來講好說,熟習些,外地去批發(fā)的話,親身到當?shù)卣{(diào)查下,找當?shù)氐娜爽F(xiàn)場簽收,并包裝加工。保定香甜鮮板栗加工廠家其次就是對市場的理解,各地板栗的用處,口碑,貯藏,及批發(fā)的費用都不盡相同,后板栗貯藏,無論是本人收儲做栗子批發(fā),還是收了坐地賺差價,貯藏還是要留意下,留意場地的通風,去蟲害,包裝損傷等等,減少損失是賺錢的重要手腕。唐山長利食品在代理收買方面經(jīng)歷豐厚,保定鮮板栗加工廠家對生鮮板栗質(zhì)量及檢驗請求十分嚴厲。每一顆栗子都是原產(chǎn)地、原生樹板栗,栗肉甘黃、口感甜軟糯香,博得廣闊客戶和消費者的好評