河北板栗品種及種類很多。但從20世紀(jì)70年代初開端，經(jīng)過科學(xué)選種和嫁接，培育出了幾個(gè)種類，浙江新鮮速凍板栗價(jià)格批發(fā)目前在全縣板栗消費(fèi)中普遍推行的有4個(gè)種類，其中有3個(gè)種類獲國(guó)度科研成果獎(jiǎng)。1、燕山早豐原楊家峪3113號(hào)，1980年初定名為楊家早，后改名為燕山早豐。該種類樹姿半開張，呈圓頭狀，分枝角度中等?？偘。墒鞎r(shí)呈“十”字開張。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，成樹均勻株產(chǎn)44.5公斤，投影產(chǎn)量每平方米0.8公斤，葉長(zhǎng)橢圓形，葉緣鈍鋸齒狀。栗蓬刺較密，每蓬均勻栗果2.5個(gè)，出果率41％。栗果紅褐色，茸毛少，個(gè)頭平均，每公斤124粒，9月上句長(zhǎng)好。 枝均勻抽生果枝1.6個(gè)左右，果枝均勻結(jié)蓬1.5個(gè)左右，80％母枝可連續(xù)三年結(jié)果。嫁接后代性狀穩(wěn)定，母枝嫁接后第二年開端結(jié)果。2、燕山魁栗簡(jiǎn)稱燕魁，原楊家峪107號(hào)，1980年定名為燕山魁栗。該種類樹冠呈半圓形，母樹樹姿開張，成樹均勻株產(chǎn)21.5公斤，投影產(chǎn)量每平方米0.5公斤，分枝角度大，浙江速凍板栗價(jià)格批發(fā)結(jié)果枝角度大，枝條疏生，果前梢較大，雄花序較長(zhǎng)，幼樹雄花序長(zhǎng)20～30厘米，總苞大，成熟時(shí)呈“一”字開裂。板栗蓬刺密而長(zhǎng)，均勻每蓬2.9粒堅(jiān)果，出果率39.5％，果個(gè)大而平均，每公斤116粒，果皮紅褐色，茸毛少，光亮而美觀，9月下旬長(zhǎng)好。 枝均勻抽生果枝2.3個(gè)，果枝均勻結(jié)蓬2.4個(gè)，母枝連續(xù)結(jié)果占總發(fā)枝數(shù)87％，枝條粗壯，尾枝長(zhǎng)。其接穗嫁接后，幼樹枝條角度大，樹姿非常開張，第二年開端結(jié)果，第四年均勻株產(chǎn)2.35公斤，高達(dá)4公斤，投影產(chǎn)量在每平方米0.5公斤以上。3、燕山短枝(大葉青)原后韓莊20號(hào)，1980年定名為燕山短枝也叫大葉青。樹冠緊湊，樹勢(shì)中庸，樹姿開放，呈半圓形，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，成樹均勻株產(chǎn)20.9公斤，投影產(chǎn)量每平方米0.5公斤?？偘械龋墒鞎r(shí)呈“一”字開裂。葉長(zhǎng)橢圓形，深綠色，葉基圓形，葉鋒利形，葉緣鋸齒形。其接穗嫁接構(gòu)成的后代，葉片較大，栗蓬圓形，每蓬均勻栗果2.7個(gè)，很少有空蓬，出果率38％左右;栗果個(gè)大平均劃一，每公斤114粒，紅褐色，茸毛少，質(zhì)量上等，9月中旬長(zhǎng)成。 枝均勻抽生1.29個(gè)果枝，果枝均勻結(jié)蓬2.11個(gè)，母枝連續(xù)三年結(jié)果占68％，嫁接后第二年結(jié)果，很適合密植栽培。4、大板紅又稱大板49，豐產(chǎn)，耐貧瘠，每公斤125粒，板栗果平均劃一，質(zhì)量好，9月中旬成熟。

鮮板栗批發(fā)去殼方法如下：熱水浸泡法：浙江新鮮速凍板栗價(jià)格批發(fā)生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一同脫落，此法去除栗子皮省時(shí)、省力。筷子拌和法：將栗子全部?jī)砂?，去殼后放入盆?nèi)，加開水浸泡一瞬間后，用筷子拌和，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)刻不能過長(zhǎng)，不然將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。冰箱冷凍法：板栗批發(fā)煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。微波爐加熱法：將買來(lái)的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里邊一層衣和肉即會(huì)主動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前，要將其外殼剪開，浙江速凍板栗價(jià)格批發(fā)不然可能會(huì)引起微波爐故障。熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后當(dāng)即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且滋味不變。日光暴曬法：把要吃的生板栗批發(fā)放置在陽(yáng)光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂。

板栗固然好吃，但尚屬小眾食品，新鮮速凍板栗價(jià)格批發(fā)它的行情受多種要素影響，特別是大的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，今年后期價(jià)錢走勢(shì)將很難有大的改動(dòng)。這是由于，板栗是時(shí)節(jié)性很強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品，收買時(shí)間短暫，農(nóng)戶會(huì)在極短的時(shí)間里，將貯存的板栗賣出，市場(chǎng)價(jià)錢一旦構(gòu)成，就容易維持穩(wěn)定。因而，倡議農(nóng)戶：不要由于目前板栗行情不好，一味地惜售和張望等候，以免因貯存不當(dāng)，影響了質(zhì)量，后期更不好出手。市場(chǎng)人士剖析，近年來(lái)中國(guó)板栗出口遇到一些艱難，浙江速凍板栗價(jià)格批發(fā)呈現(xiàn)降落趨向，而目前國(guó)內(nèi)板栗的用處，除了零星的深加工，多數(shù)被糖炒栗子所消化。

1、看色：外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的，質(zhì)量普通較好。若外殼變色、無(wú)光澤帶黑影的，浙江新鮮速凍板栗價(jià)格批發(fā)則標(biāo)明果實(shí)已被蟲蛀或受熱蛻變。2、捏果：能夠用手捏栗子，如顆粒堅(jiān)實(shí)，普通果肉飽滿；如顆?？諝ぁt標(biāo)明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。3、手搖：將一把栗子抖在臺(tái)上或放動(dòng)手里搖，有殼聲音，果肉已干硬、可解是隔年栗子或原栗子冒充新穎栗子上市。4、品味：好的板栗果仁淡黃、堅(jiān)固、肉質(zhì)細(xì)、水份少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃、吃口美；5、鑒粒：栗子顆粒并非越大越好。我國(guó)板栗仁有南栗和北栗之分。浙江速凍板栗價(jià)格批發(fā)北栗普通顆粒較小，每500克在70－80只左右、扁圓形，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較平均，質(zhì)量較好。