1.選擇板栗。板栗主要有兩種，一種叫做毛栗，外殼上有很多的小細(xì)毛毛，一種叫做明栗，看起來發(fā)亮，吉林香甜鮮板栗零售批發(fā)普通狀況下毛栗煮了吃比較面，但是明栗香甜，這個(gè)各異依據(jù)不同人的口味進(jìn)行選擇。2.切小口。用尖利物體在每個(gè)板栗上面切一個(gè)小口，這樣既能夠節(jié)約燃料，盡快煮好板栗，又利于煮好的板栗剝殼去皮。3.上鍋煮。將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之后換小火繼續(xù)加熱，板栗熟后裂口會(huì)變大，而且能聞到香味。4.剝殼去皮。煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時(shí)分比較容易，吉林鮮板栗零售批發(fā)干了之后就不好剝了。5.享用美味。剝好的板栗能夠直接吃，也能夠放入冰箱，燒湯的時(shí)候加幾個(gè)進(jìn)去，也是十分美味的。?

河北板栗品種及種類很多。但從20世紀(jì)70年代初開端，經(jīng)過科學(xué)選種和嫁接，培育出了幾個(gè)種類，吉林香甜鮮板栗零售批發(fā)目前在全縣板栗消費(fèi)中普遍推行的有4個(gè)種類，其中有3個(gè)種類獲國度科研成果獎(jiǎng)。1、燕山早豐原楊家峪3113號(hào)，1980年初定名為楊家早，后改名為燕山早豐。該種類樹姿半開張，呈圓頭狀，分枝角度中等?？偘?，成熟時(shí)呈“十”字開張。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，成樹均勻株產(chǎn)44.5公斤，投影產(chǎn)量每平方米0.8公斤，葉長橢圓形，葉緣鈍鋸齒狀。栗蓬刺較密，每蓬均勻栗果2.5個(gè)，出果率41％。栗果紅褐色，茸毛少，個(gè)頭平均，每公斤124粒，9月上句長好。 枝均勻抽生果枝1.6個(gè)左右，果枝均勻結(jié)蓬1.5個(gè)左右，80％母枝可連續(xù)三年結(jié)果。嫁接后代性狀穩(wěn)定，母枝嫁接后第二年開端結(jié)果。2、燕山魁栗簡稱燕魁，原楊家峪107號(hào)，1980年定名為燕山魁栗。該種類樹冠呈半圓形，母樹樹姿開張，成樹均勻株產(chǎn)21.5公斤，投影產(chǎn)量每平方米0.5公斤，分枝角度大，吉林鮮板栗零售批發(fā)結(jié)果枝角度大，枝條疏生，果前梢較大，雄花序較長，幼樹雄花序長20～30厘米，總苞大，成熟時(shí)呈“一”字開裂。板栗蓬刺密而長，均勻每蓬2.9粒堅(jiān)果，出果率39.5％，果個(gè)大而平均，每公斤116粒，果皮紅褐色，茸毛少，光亮而美觀，9月下旬長好。 枝均勻抽生果枝2.3個(gè)，果枝均勻結(jié)蓬2.4個(gè)，母枝連續(xù)結(jié)果占總發(fā)枝數(shù)87％，枝條粗壯，尾枝長。其接穗嫁接后，幼樹枝條角度大，樹姿非常開張，第二年開端結(jié)果，第四年均勻株產(chǎn)2.35公斤，高達(dá)4公斤，投影產(chǎn)量在每平方米0.5公斤以上。3、燕山短枝(大葉青)原后韓莊20號(hào)，1980年定名為燕山短枝也叫大葉青。樹冠緊湊，樹勢(shì)中庸，樹姿開放，呈半圓形，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，成樹均勻株產(chǎn)20.9公斤，投影產(chǎn)量每平方米0.5公斤?？偘械?，成熟時(shí)呈“一”字開裂。葉長橢圓形，深綠色，葉基圓形，葉鋒利形，葉緣鋸齒形。其接穗嫁接構(gòu)成的后代，葉片較大，栗蓬圓形，每蓬均勻栗果2.7個(gè)，很少有空蓬，出果率38％左右;栗果個(gè)大平均劃一，每公斤114粒，紅褐色，茸毛少，質(zhì)量上等，9月中旬長成。 枝均勻抽生1.29個(gè)果枝，果枝均勻結(jié)蓬2.11個(gè)，母枝連續(xù)三年結(jié)果占68％，嫁接后第二年結(jié)果，很適合密植栽培。4、大板紅又稱大板49，豐產(chǎn)，耐貧瘠，每公斤125粒，板栗果平均劃一，質(zhì)量好，9月中旬成熟。

板栗的特性是怕熱、怕干、怕水、怕在貯運(yùn)期間條件不當(dāng)惹起失重，發(fā)芽，蟲蛀，腐朽蛻變（黑嘴）。長利板栗仁批發(fā)商選用貯藏種類，普通以中、晚熟種類較耐貯藏。如油栗、羊毛栗等較耐貯藏，還要留意適時(shí)采摘，苞開端開裂，堅(jiān)果變棕褐色時(shí)采收為宜，按全果樹的1/3球果開裂時(shí)采收。采收時(shí)采用長竹竿震落果樹果球的方法。吉林香甜鮮板栗零售批發(fā)剛采下來的苞果溫度高，水分多，呼吸強(qiáng)度大，不可大量集中堆積，應(yīng)進(jìn)行，散熱處置，攤涼前方可入藏。板栗批發(fā)商貯藏的適合條件。通常適合貯藏的溫度為1℃～14℃，不能低于—3℃，溫渡過高會(huì)生霉蛻變，溫渡過低則會(huì)形成冷害。吉林鮮板栗零售批發(fā)貯藏環(huán)境要求潮濕，但不可太濕，普通相對(duì)濕度為90％～95％，氣體成分以10％的二氧化碳和3％的氧為好。

板栗批發(fā)代購看似簡單，但也是個(gè)系統(tǒng)工程。首先得有人員擔(dān)任收買，收買人員必需有豐厚的經(jīng)歷，一上手就曉得板栗的質(zhì)量;其次也必需有收買的市場，協(xié)作社是公司與農(nóng)戶直接溝通的橋梁，也是公司收買板栗的大市場。吉林鮮板栗零售批發(fā)板栗批發(fā)收買時(shí)要經(jīng)過篩分分出等級(jí)，特等每公斤少于96粒，一等規(guī)范為96-164粒/公斤，二級(jí)為166-204粒/公斤，每公斤超越204粒的為三級(jí)。分級(jí)時(shí)可用具有不同直徑孔的網(wǎng)板篩停止挑選，也可依據(jù)客戶請(qǐng)求收買。公司在每個(gè)收買點(diǎn)都有收買地點(diǎn)，和當(dāng)?shù)囟加惺召I協(xié)議，收買是個(gè)冗雜的活，篩分時(shí)每個(gè)等級(jí)都必需有幾個(gè)人看守、選擇、除雜、去蛀，然后裝袋稱重，說到裝袋，必需是麻袋沾水后裝袋，吉林香甜鮮板栗零售批發(fā)在沒有等袋子上水干時(shí)必需將裝好的板栗裝入保鮮庫，這是避免新采的板栗被風(fēng)干，放入保鮮庫后能堅(jiān)持板栗原有的水分不流失，且能堅(jiān)持板栗的新穎，放置時(shí)袋子要呈井字堆放，不能超越五層，超越的用木板分開，堅(jiān)持空氣流通，這是為什么呢?由于板栗批發(fā)的板栗固然成熟落下被采收，但它也是有生命的，有生命就是需求呼吸的，所以要通風(fēng)拉。