板栗批發(fā)代購看似簡單，但也是個系統(tǒng)工程。首先得有人員擔(dān)任收買，收買人員必需有豐厚的經(jīng)歷，一上手就曉得板栗的質(zhì)量;其次也必需有收買的市場，協(xié)作社是公司與農(nóng)戶直接溝通的橋梁，也是公司收買板栗的大市場。北京小包裝板栗仁價格廠家板栗批發(fā)收買時要經(jīng)過篩分分出等級，特等每公斤少于96粒，一等規(guī)范為96-164粒/公斤，二級為166-204粒/公斤，每公斤超越204粒的為三級。分級時可用具有不同直徑孔的網(wǎng)板篩停止挑選，也可依據(jù)客戶請求收買。公司在每個收買點都有收買地點，和當(dāng)?shù)囟加惺召I協(xié)議，收買是個冗雜的活，篩分時每個等級都必需有幾個人看守、選擇、除雜、去蛀，然后裝袋稱重，說到裝袋，必需是麻袋沾水后裝袋，北京燕京小包裝板栗仁價格廠家在沒有等袋子上水干時必需將裝好的板栗裝入保鮮庫，這是避免新采的板栗被風(fēng)干，放入保鮮庫后能堅持板栗原有的水分不流失，且能堅持板栗的新穎，放置時袋子要呈井字堆放，不能超越五層，超越的用木板分開，堅持空氣流通，這是為什么呢?由于板栗批發(fā)的板栗固然成熟落下被采收，但它也是有生命的，有生命就是需求呼吸的，所以要通風(fēng)拉。

(1)溫度：板栗對溫度的順應(yīng)范圍很廣，從苗族海南島黎族(18°31‘)到吉林省吉安(41°20’)，也能夠說是8.5℃~21.8℃。（二）雨量：板栗對雨量請求不嚴(yán)厲，南栗產(chǎn)區(qū)年均勻降水量1200至1800毫米，板栗生長良好。北栗產(chǎn)區(qū)年降水量400~？800毫米？栗子也長得很好。(3)光照：板栗(Castanea Mollissima)是一種積極的樹種，板栗的生長發(fā)育需求充足的光照條件，花園應(yīng)建在相對開闊的區(qū)域，坡渡過大，峽谷光線不好，不宜開展板栗。（4）風(fēng)：板栗是一種風(fēng)花。北京燕京小包裝板栗仁價格廠家它在開花期間有微風(fēng)以促進授粉并且能夠進步堅固率。（5）土壤：板栗不需求嚴(yán)厲的土壤質(zhì)地。北京小包裝板栗仁價格廠家板栗除了在粘土上生長不良外，普通土壤都能生長，但對土壤ph值的請求很高。ph值的適合范圍為4-7，ph值為5-6。板栗主要散布在秦巴山區(qū)、秦嶺北坡和秦嶺北麓山前沖積扇。在渭北乃至陜北，除韓城白馬灘、黃龍縣外，其他地域都沒有板栗生長。主要緣由是這些地域的土壤是堿性的。

板栗的特性是怕熱、怕干、怕水、怕在貯運期間條件不當(dāng)惹起失重，發(fā)芽，蟲蛀，腐朽蛻變（黑嘴）。長利板栗仁批發(fā)商選用貯藏種類，普通以中、晚熟種類較耐貯藏。如油栗、羊毛栗等較耐貯藏，還要留意適時采摘，苞開端開裂，堅果變棕褐色時采收為宜，按全果樹的1/3球果開裂時采收。采收時采用長竹竿震落果樹果球的方法。北京燕京小包裝板栗仁價格廠家剛采下來的苞果溫度高，水分多，呼吸強度大，不可大量集中堆積，應(yīng)進行，散熱處置，攤涼前方可入藏。板栗批發(fā)商貯藏的適合條件。通常適合貯藏的溫度為1℃～14℃，不能低于—3℃，溫渡過高會生霉蛻變，溫渡過低則會形成冷害。北京小包裝板栗仁價格廠家貯藏環(huán)境要求潮濕，但不可太濕，普通相對濕度為90％～95％，氣體成分以10％的二氧化碳和3％的氧為好。

①原料板栗仁采用機器或人工清洗，北京燕京小包裝板栗仁價格廠家瀝水后放入脫皮機內(nèi)脫皮，再用人工選擇，棄去有腐朽、蟲蛀、斑點栗果，余下精挑細(xì)選后的栗仁用清水漂洗凈。②栗仁倒入護色液中備用。護色液的組成為檸檬酸0．1％、氯化鈉0．1％、。③配制預(yù)煮液，其組成為蔗糖15％、氯化鈉0．05％、檸檬酸0．1％。加熱預(yù)煮液至沸騰，把護色液中的栗仁撈出，倒入沸騰的預(yù)煮液中，栗仁與預(yù)煮液的重量比為2：3。④胡蘿卜經(jīng)清洗后，用小刀削去根須、病斑及碰傷部位，切成3毫米厚的薄片，放入高壓釜中蒸煮20分鐘，冷卻后備用。⑤配制50％濃度的糖液，加熱至沸，待全部溶解后，按配方量參加栗仁和胡蘿卜片，倒入打漿機內(nèi)打漿。配方：板栗15％、胡蘿卜3％、砂糖4％、奶粉2．5％、香料0．02％、黃原膠0．35％。⑥打好的漿料轉(zhuǎn)入膠體磨中進一步磨細(xì)。⑦在攪拌罐內(nèi)，將精磨后的漿料與配方中的奶粉、香料、黃原膠等混合攪拌至平均。⑧攪拌后的料液在均質(zhì)機內(nèi)均質(zhì)，北京小包裝板栗仁價格廠家壓力為180千克／平方厘米--220千克／平方厘米。⑨均質(zhì)后的料液停止真空脫氣，溫度35℃--45℃，真空度0．09兆帕--0．095兆帕，時間10分鐘。⑩脫氣后的料液直接注入包裝罐內(nèi)，并立刻密封，真空度30千帕--35千帕。殺菌宜采用常壓殺菌法，溫度100℃，時間30分鐘，殺菌后分段冷卻。經(jīng)檢驗后即得廢品。

1.生食板栗難消化，北京燕京小包裝板栗仁價格廠家熟食煮熟后易停滯，容易惹起腹脹。因而，不應(yīng)吃太多，而高血糖患者應(yīng)少吃，以免影響血糖的穩(wěn)定。新鮮的板栗仁很容易蛻變，壞，發(fā)霉的板栗仁不吃。不要和羊肉一同吃，很容易惹起消化不良；在吃栗子時要留意搭配。中選擇栗子、堅果殼、舊結(jié)、無蟲眼、無黑斑、無平紋、枯燥、果實豐滿、顆粒平均、果肉緊實時，北京小包裝板栗仁價格廠家在保管栗子時，將其置于枯燥通風(fēng)的地方，風(fēng)干或便當(dāng)保管外殼，并將其放在枯燥處，有利于防霉劑的轉(zhuǎn)化。。