秋季正是新穎板栗上市的時間，我們常見的就是街頭的糖炒栗子。有一些無良商家會參加工業(yè)石蠟油或者用糖精替代白糖來炒，這兩種物資都對身體有害。重慶速凍板栗價格直銷糖炒板栗甜不甜，和用不用糖來炒沒有關(guān)系，而和板栗自身有關(guān)，詳細說是和板栗種類、糖化水平、含水量等緣由有關(guān)。板栗產(chǎn)地和種類。普通說來，南方板栗甜度較差，北方板栗甜度較高；同一地域不同種類含糖量也會稍有不同。板栗仁風干一段時間后，板栗仁內(nèi)水分減少，糖度相應變高，這就是風干板栗較甜的緣由。板栗炒熟后，水分至少喪失10%以上。所以含水量也是影響板栗甜度的一個緣由。炒制方式。炒制方式不同，影響更多的是板栗仁的含水量，重慶香甜速凍板栗價格直銷是上面第三個緣由的另一個維度?？傮w來說，敞口炒鍋比滾筒炒鍋炒出來的板栗含水量更低；干煲板栗比糖炒板栗含水量更低；農(nóng)家炒板栗比炒店炒板栗含水量更低。在同等條件下，含水量更低的板栗甜度更高。

油栗其實是板栗的一個品種，重慶香甜速凍板栗價格直銷板栗普通來說可以分紅油栗以及生栗，油栗普通就是指可以炒著吃的栗子，而生栗多用于做菜，市場上油栗普遍的價錢比生栗要高。從外表上看兩者沒有不同的地方，重慶速凍板栗價格直銷不過質(zhì)量卻有很大區(qū)別。油栗果形是比較小的，殼呈黑褐色，有油質(zhì)澤，種皮很好剝離，肉黏且糯；而生栗恰恰相反，果形很大，種皮很難剝離，沒有幾糖分，肉粉偏粳。

首先對板栗仁質(zhì)量要有理解。本地的話，普通相對來講好說，熟習些，外地去批發(fā)的話，親身到當?shù)卣{(diào)查下，找當?shù)氐娜爽F(xiàn)場簽收，并包裝加工。重慶香甜速凍板栗價格直銷其次就是對市場的理解，各地板栗的用處，口碑，貯藏，及批發(fā)的費用都不盡相同，后板栗貯藏，無論是本人收儲做栗子批發(fā)，還是收了坐地賺差價，貯藏還是要留意下，留意場地的通風，去蟲害，包裝損傷等等，減少損失是賺錢的重要手腕。唐山長利食品在代理收買方面經(jīng)歷豐厚，重慶速凍板栗價格直銷對生鮮板栗質(zhì)量及檢驗請求十分嚴厲。每一顆栗子都是原產(chǎn)地、原生樹板栗，栗肉甘黃、口感甜軟糯香，博得廣闊客戶和消費者的好評

1、硬物敲打發(fā)將板栗裝在一個比擬厚的塑料口袋中，在地上悄悄敲打，敲打5分鐘左右，重慶香甜速凍板栗價格直銷取出板栗，板栗的皮就會與栗肉脫離，輕而易舉的能夠剝出完好的板栗。2、熱水浸泡法生板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出板栗切開，栗皮即隨一同零落，重慶速凍板栗價格直銷此法去除板栗皮，省時、省力。3、冰箱冷凍法板栗批發(fā)煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉別離。這樣栗衣剝起來既快，板栗肉又完好。?

?未成熟的栗子被一個大刺球包裹著，當大球里邊只要一個栗子時外形就是圓滾滾的，重慶香甜速凍板栗價格直銷有兩個栗子時是兩個半圓狀的，有三個栗子時中間那個就被壓扁了，中間的那個得到的光照少，甜度自然低一些。因而，挑栗子越圓的越甜，其次是一面圓一面扁的，后才是兩面都扁的。再就是，買栗子別挑個頭特別大的，這樣的栗子普通水分比擬大，甜味相對淡一點。板栗仁批發(fā)漆黑發(fā)亮要慎買。重慶速凍板栗價格直銷正常的糖炒栗子的顏色是褐紅色的，并不是十分的漆黑發(fā)亮。假如板栗表面皮過于黃亮或漆黑發(fā)亮，摸起來潤滑不黏手，且放一段時間還堅持這個顏色，有可能是參加石蠟炒制而成的。

板栗營養(yǎng)很豐厚，煲湯或者燒雞肉都十分好吃的，可是板栗買多了吃不完寄存發(fā)芽了還能吃嗎?營養(yǎng)醫(yī)師說板栗發(fā)芽自身是沒有害，口感和營養(yǎng)都會大大折扣，重慶香甜速凍板栗價格直銷板栗發(fā)芽后會產(chǎn)生一種有害的物質(zhì)所以盡量不要在吃了。發(fā)芽的板栗不要吃，主要是由于板栗發(fā)芽后會產(chǎn)生一種有害的物質(zhì)，也是很常見的一種毒素，重慶速凍板栗價格直銷這種毒素假如食用過量的話對人體的傷害是很大的，可能會呈現(xiàn)中毒的病癥，這是一種致癌的病毒，嚴重的可能會對生命形成要挾，所以假如發(fā)現(xiàn)板栗發(fā)芽了千萬不要吃，就算是將芽去掉也不能吃。