1、看色：外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的，質(zhì)量普通較好。若外殼變色、無光澤帶黑影的，錦州新鮮鮮板栗價(jià)格批發(fā)則標(biāo)明果實(shí)已被蟲蛀或受熱蛻變。2、捏果：能夠用手捏栗子，如顆粒堅(jiān)實(shí)，普通果肉飽滿；如顆?？諝ぁt標(biāo)明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。3、手搖：將一把栗子抖在臺(tái)上或放動(dòng)手里搖，有殼聲音，果肉已干硬、可解是隔年栗子或原栗子冒充新穎栗子上市。4、品味：好的板栗果仁淡黃、堅(jiān)固、肉質(zhì)細(xì)、水份少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃、吃口美；5、鑒粒：栗子顆粒并非越大越好。我國板栗仁有南栗和北栗之分。錦州鮮板栗價(jià)格批發(fā)北栗普通顆粒較小，每500克在70－80只左右、扁圓形，果皮薄、炒后容易剝殼，顆粒也較平均，質(zhì)量較好。

鮮板栗樹氣溫的順應(yīng)范圍較廣，錦州新鮮鮮板栗價(jià)格批發(fā)在年均勻氣溫8~22℃，高氣溫39℃、較低氣溫-24℃范圍內(nèi)均能正常生長 ，但是在年均勻氣溫10~17℃，生長期（4~10月）的日均溫為16~20℃的地方生長較好。栗子樹開花期適合的溫度為17~27℃，低于15℃或高于27℃均將影響授粉受精和坐果。在8~9月間為栗子果實(shí)增大期，在20℃以上的均勻氣溫可促使果實(shí)生長。在年均勻氣溫在8℃以下，較低氣溫在-30℃以下的地方，錦州鮮板栗價(jià)格批發(fā)栗子幼樹和新梢在冬季常受凍害，并因成熟期溫度缺乏，而果實(shí)小，質(zhì)量變劣。

1、水煮板栗 將板栗對(duì)半切開，放到鍋里煮。但假設(shè)想保存完好的板栗外形，錦州鮮板栗價(jià)格批發(fā)能夠選用以下方法：用鹽水煮。將板栗洗凈后，從中心切個(gè)口兒。鍋里放鹽水，倒入處置過的板栗，在火上煮五分鐘，然后趁熱去掉板栗的殼和皮。2、太陽曬板栗板栗批發(fā)后把板栗曬在陽臺(tái)上，有空就去看看能不能剝，發(fā)現(xiàn)好剝了當(dāng)即入手，錦州新鮮鮮板栗價(jià)格批發(fā)由于時(shí)辰再久板栗可能會(huì)被晾干。3、微波爐法剝板栗用刀把板栗切個(gè)小口兒，放在帶蓋子的容器中，熱一霎時(shí)后拿出，趁熱剝好。4、鹽開水浸泡法剝板栗。將板栗直接倒入鹽開水中，浸泡5分鐘，然后用刀切個(gè)口兒，趁熱去殼和皮。板栗相當(dāng)完好，并且色澤誘人。?

栗子批發(fā)的將來的市場競爭將會(huì)越來越大，畢竟有錢的人越來越多了。錦州新鮮鮮板栗價(jià)格批發(fā)以前能拿出10萬的人都少，想做板栗批發(fā)作意根本沒門，做板栗沒有100萬資金是很難起步的，如今能拿100萬出來做板栗生意的人不多，或許再過幾年，百萬富翁就同等與如今的具有10幾萬資產(chǎn)的人，所以我覺得，如今趁著栗子批發(fā)市場還沒有飽和就應(yīng)該占領(lǐng)市場，錦州鮮板栗價(jià)格批發(fā)此乃將生意做大的重中之重。做栗子批發(fā)不論是本人炒，還是轉(zhuǎn)手賺差價(jià)，都需求大量的資金以及久遠(yuǎn)的眼光和判別才能。?

板栗的特性是怕熱、怕干、怕水、怕在貯運(yùn)期間條件不當(dāng)惹起失重，發(fā)芽，蟲蛀，腐朽蛻變（黑嘴）。長利板栗仁批發(fā)商選用貯藏種類，普通以中、晚熟種類較耐貯藏。如油栗、羊毛栗等較耐貯藏，還要留意適時(shí)采摘，苞開端開裂，堅(jiān)果變棕褐色時(shí)采收為宜，按全果樹的1/3球果開裂時(shí)采收。采收時(shí)采用長竹竿震落果樹果球的方法。錦州新鮮鮮板栗價(jià)格批發(fā)剛采下來的苞果溫度高，水分多，呼吸強(qiáng)度大，不可大量集中堆積，應(yīng)進(jìn)行，散熱處置，攤涼前方可入藏。板栗批發(fā)商貯藏的適合條件。通常適合貯藏的溫度為1℃～14℃，不能低于—3℃，溫渡過高會(huì)生霉蛻變，溫渡過低則會(huì)形成冷害。錦州鮮板栗價(jià)格批發(fā)貯藏環(huán)境要求潮濕，但不可太濕，普通相對(duì)濕度為90％～95％，氣體成分以10％的二氧化碳和3％的氧為好。

選購時(shí)要選擇個(gè)大的皮呈深褐色，有光澤者為上品，在市場中，有些攤點(diǎn)出賣的板栗，個(gè)頭大小一樣，據(jù)理解，這種板栗大多是冷庫中的存貨，特別是去年的板栗，這些板栗多是經(jīng)過機(jī)械脫皮挑選加工出來的，并不是今年的新品，價(jià)錢也較本季的板栗仁廉價(jià)，錦州新鮮鮮板栗價(jià)格批發(fā)購置時(shí)應(yīng)多長個(gè)心眼。而剛上市的板栗會(huì)大小不一，板栗剝皮不易，人工剝皮的板栗，在板栗上都會(huì)留有殘存的皮屑外殼為褐、紫色、有光澤的，質(zhì)量較好，若外殼變色無光澤，則標(biāo)明栗子質(zhì)量較差；選擇時(shí)用手捏一下栗子，顆粒堅(jiān)實(shí)、果肉飽滿的是好栗子，假如捏到空殼則標(biāo)明果肉已干癟，這樣的栗子不能買；好的栗子果仁淡黃色、果肉細(xì)香味濃。買糖炒栗子也需求看和嘗，炒好的栗子剝起來一點(diǎn)也不省事，剝開后栗子肉呈金黃色，吃起來滋味又香又甜。錦州鮮板栗價(jià)格批發(fā)糖炒栗子外觀圓潤光澤，但假如過了很久栗子表面仍然油光锃亮，這可能在炒制的過程中添加了化學(xué)物質(zhì)，栗子批發(fā)以便讓顧客看上去更有食欲。?