板栗批發(fā)商為您整理一種新的貯存板栗的辦法，硅窗氣調袋貯藏，一起來了解下吧。上海燕京速凍板栗代理批發(fā)在通風避光的室內堆放栗果3～4天，使其散熱降溫，蒸發(fā)水分。然后剔除爛果、蟲害果、破碎果和嫩果。將選過的板栗放入清水中充沛攪拌，洗盡泥沙，撈去漂浮的劣質果。取出涼干后，用500倍甲基托布津水溶液浸泡3分鐘殺菌。用100厘米×80厘米的高壓聚乙烯薄膜做成保鮮袋，中部鑲嵌二甲基硅氧烷基橡膠膜（0．08毫米厚）作為氣體交流窗口。硅窗面積為85平方厘米，貯藏量每袋25公斤。保鮮袋中參加12克ct－3型除氧劑。上海速凍板栗代理批發(fā)硅窗氣調能夠進行低氧（3％左右）貯藏。

熟練使用土壤施肥方法。對于土壤薄、肥料嚴重短缺的板栗園，土壤施肥效果較好。方法是：在栗樹樹冠的滴灌線上挖一條寬25厘米、深20厘米的環(huán)形溝渠，上海燕京速凍板栗代理批發(fā)每株施用1公斤過磷酸鈣、0.3公斤尿素和0.25至0.5公斤硼砂。施用時，尿素和硼砂應溶解在水中，然后在溝渠中施用。施肥時灑水，用鋤頭將肥料與土壤混合，使肥料和水盡快滲入根部。施肥后及時填溝，防止養(yǎng)分揮發(fā)。如果在施肥時加入適量的土壤和其他肥料改良土壤，上海速凍板栗代理批發(fā)將對板栗批發(fā)廠來年的果實產生良好的效果，降低空芽率。熟練運用根外施肥法。這種施肥方法適用于夏季各種土壤上的栗樹。方法為：混合0.3%-0.4%尿素溶液、0.3%-0.5%磷酸二氫鉀溶液、0.3%-0.4%硼砂溶液，在晴天上午9點或晚上噴冠，每10天噴一次。一次，連續(xù)噴灑兩次。如果在施肥后10小時內遇到大雨，重新施肥，以確保施肥效果。板栗批發(fā)廠家談的是兩種施肥方法的結合。土壤施肥法與根外施肥法相結合，夏季施用，板栗增產效果較好。即在土壤肥力良好的基礎上，及時進行根外施肥，既能使板栗當年高產，又能使板栗來年高產。

鮮板栗批發(fā)去殼方法如下：熱水浸泡法：上海燕京速凍板栗代理批發(fā)生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一同脫落，此法去除栗子皮省時、省力?？曜影韬头ǎ簩⒗踝尤績砂辏ず蠓湃肱鑳?，加開水浸泡一瞬間后，用筷子拌和，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時刻不能過長，不然將會影響栗子營養(yǎng)成分。冰箱冷凍法：板栗批發(fā)煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里邊一層衣和肉即會主動脫離。用此方法去栗衣前，要將其外殼剪開，上海速凍板栗代理批發(fā)不然可能會引起微波爐故障。熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后當即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且滋味不變。日光暴曬法：把要吃的生板栗批發(fā)放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。

板栗加工新工藝--制造夾心栗片 一、剝外殼： 板栗外殼的剝除有兩種辦法，即生剝法和熱剝法。生剝法即在栗果頂部用不銹鋼小刀將板栗皮切除一小塊，上海燕京速凍板栗代理批發(fā)以切口不傷栗肉為宜，然后用刀剝除其他皮殼。熱剝法是采用烘箱停止的，將栗果放入烘箱后，疾速加熱至150℃以上，使皮殼自然破裂而去皮。兩種辦法可依據消費廠家的實踐狀況自選選擇。二、去內皮： 內皮又稱內衣，也可采用兩種辦法去除，即熱燙法和堿液處置法。熱燙法是將剝除外殼的板栗放入90~95℃的熱水中處置3~5分鐘，撈出趁熱剝除內衣，堿液處置法是應用火堿的腐蝕性和降解作用，將澀皮及處置時間應靈敏控制，普通濃度為8~12%，溫度為90~100℃，處置時間視栗果內皮的厚薄、溫度及堿液濃度而定(普通為1~3分鐘)。三、修整護色：去皮處置后，立刻用活動水沖洗，然后用10%的鹽酸或檸檬酸中和殘留的堿液，以防變色，護色時間不超越3小時，否則果肉會變得暗淡無光。若需較長時間護色，則應在護色液中參加0.02~0.04%的抗壞血酸。栗果在護色液中邊護色邊修整，用不銹鋼果刀修除殘皮、斑點和損傷變色局部。四、預煮磨漿： 將修整好的栗果在沸水中預煮30分鐘左右，控制栗果煮熟為宜。用不銹鋼磨或石磨將煮好的栗果磨成漿，磨漿時適量加水，以減輕漿體粘磨現(xiàn)象。五、分配：每50公斤板栗漿加糖20~25公斤，入糖煮鍋緩緩加熱，不時攪拌。加熱至103℃，或以經歷法判別，即用竹片蘸取樣品液滴在瓷板上結成軟粒為度。中止加熱，準備壓片。六、壓片涂心： 把上述漿塊移至涂有植物油的平臺上，用涂油軋輥滾成0.3厘米的薄層，冷后凝結成帶軟韌的片狀。上海速凍板栗代理批發(fā)按白砂糖粉：全脂奶粉=5：1的比例混合平均，用鮮蛋白調成濃漿，并涂一薄層在果片外表，再用另一果片粘貼壓緊，立刻進行烘制。七、烘制：把涂 好夾心的果片入烘干機以50~60℃的溫度烘至夾心全干為止，廢品含水量不超越14%，移出冷卻。八、板栗切片包裝： 把夾心片切成3×3厘米的方片，也可依據消費狀況切成其它外形。用玻璃紙單片包裹，再用紙盒每10片或20片作定量包裝。

板栗固然好吃，但尚屬小眾食品，燕京速凍板栗代理批發(fā)它的行情受多種要素影響，特別是大的經濟環(huán)境，今年后期價錢走勢將很難有大的改動。這是由于，板栗是時節(jié)性很強的農產品，收買時間短暫，農戶會在極短的時間里，將貯存的板栗賣出，市場價錢一旦構成，就容易維持穩(wěn)定。因而，倡議農戶：不要由于目前板栗行情不好，一味地惜售和張望等候，以免因貯存不當，影響了質量，后期更不好出手。市場人士剖析，近年來中國板栗出口遇到一些艱難，上海速凍板栗代理批發(fā)呈現(xiàn)降落趨向，而目前國內板栗的用處，除了零星的深加工，多數(shù)被糖炒栗子所消化。

板栗仁種類有良鄉(xiāng)板栗，產于北京郊房山良鄉(xiāng)，果小，約5克，味甜，十月中旬成熟；遷西明栗，又名“紅皮”、“紅毛”，產于河北遷西、興隆，果中大，7～9.5克，皮紅褐，鮮亮，味甜，九月中旬成熟。泰山板栗，產于山東泰安市，又稱泰山明栗、泰山甘栗，種植歷史超越500年，上海燕京速凍板栗代理批發(fā)明清時期曾為貢品，今多產于泰山、徂徠山周邊山脈，尤以泰山后山所產板栗質量為好。萊陽紅光栗，產于山東萊陽莊頭一帶，果中大，皮深褐色，有亮光，質量好，味甜面，九月上旬成熟；錐栗，亦稱珍珠栗，散布于長江流域和江南各地，以福建·建甌為上品。上海速凍板栗代理批發(fā)殼頭內包藏一卵形的堅果，味同板栗。