板栗的吃法可以說是成千上萬，沈陽新鮮鮮板栗加工直銷但是大家做常吃做常做的也就是糖炒栗子、煮栗子、烤栗子等。對于煮栗子來說大家在一直在問的問題是為什么栗子肉會變黑，其實對于這個問題的解決方法是很簡單的一句話就可以搞定。沈陽鮮板栗加工直銷煮栗子時要下開水關火燙煮10分鐘，10分鐘過后直接撈出放入冷水冷卻就可以了

炒藏法在陰涼的室內(nèi)空中上鋪一層稻草或高梁稈，然后鋪上7厘米厚的細沙，沈陽鮮板栗加工直銷沙的溫度以手捏不成團為宜，然后將栗子和濕沙分層參加，一層栗子一層沙，其比例約為一份栗子兩份濕沙。沙藏的厚度為80厘米左右，上面用稻草掩蓋。沒有濕沙的地方可用礱糠或鋸屑替代濕沙，但要留意溫度和溫度。低溫貯運栗子采收后氣溫高時，可將基貯藏在冷庫內(nèi)，氣溫降落后再運輸?shù)礁鞯亍７湃肜鋷鞎r，沈陽新鮮鮮板栗加工直銷栗子要裝在濕麻袋內(nèi)，庫溫0-2℃，相對濕度90%左右，并有通風條件，通往濕潤的冷風。

唐山板栗仁從成熟時間上分，有早期栗子，中期栗子和晚期栗子的說法。沈陽鮮板栗加工直銷早期板栗如今根本上就指的是313。因313質(zhì)量好，因而各地客商來遷西實地購買的就是早期栗子。當然，早期栗子的價錢高。普通早期栗子的收買時間也就是10天左右。以2014年為例，8月23號開端收買，9月10號就根本完畢了。沈陽新鮮鮮板栗加工直銷中后期栗子普通就指107，大板紅等實踐中后期栗子質(zhì)量也是十分好的，但返糖慢，成熟晚，上市晚，品相比313稍差。當然，中后期栗子的價錢也比早期栗子要低。

我國板栗保鮮和加工技術研討嚴重滯后，是限制板栗批發(fā)產(chǎn)業(yè)安康開展的重要緣由。據(jù)統(tǒng)計，由于采后貯藏、運輸不當，使板栗失水、霉爛、蟲害等形成的損失可達二三成。沈陽鮮板栗加工直銷沙藏等傳統(tǒng)辦法貯藏期僅兩三個月，栗果商品率低，不順應范圍化商品經(jīng)濟請求。冷庫加氣調(diào)貯藏保鮮效果較好，貯藏期可到達5--7個月，但其本錢高，在貯藏過程中仍存在板栗失水風干、霉爛、發(fā)芽和質(zhì)量降落等問題。隨著我國板栗種植面積的不時擴展，栗農(nóng)越發(fā)需求煩瑣易行的貯藏技術；板栗銷售和加工企業(yè)也急需低耗的保鮮貯藏技術。板栗批發(fā)商據(jù)項目組專家引見，我國每年出口板栗約2萬噸(以板栗為主)，并且多以原始產(chǎn)品----栗果的方式出口，產(chǎn)品附加值低。由于歐洲栗、美洲栗不抗栗疫病，歐美國度制止進口中國帶果皮板栗，限制了我國板栗出口市場的進―步擴展。長期以來，板栗主要用于鮮食和菜食，深加工極度滯后，加工產(chǎn)品花色單一、科技含量較低。產(chǎn)品僅有傳統(tǒng)的糖水板栗罐頭、糖炒板栗、速凍栗仁等幾種，產(chǎn)品附加值低，使得板栗加工企業(yè)效益低下，與迅猛增加的板栗產(chǎn)量構成了鮮明的反差，嚴重影響了板栗批發(fā)產(chǎn)業(yè)化的施行。該項目對板栗采后生理變化規(guī)律停止了系統(tǒng)研討，找出了影響板栗貯藏的關鍵因子，研制出了板栗保鮮劑和保鮮包裝等常溫貯藏技術，使板栗常溫貯藏達6個月--7個月。經(jīng)過項目施行，沈陽新鮮鮮板栗加工直銷已樹立40噸范圍的板栗常溫貯藏技術示范點，貯藏板栗30噸，累計推行貯藏板栗520萬公斤，均勻好果率大于95％，新增產(chǎn)值2600萬元，成果輻射北京、天津、河北等板栗產(chǎn)區(qū)