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糖炒板栗仁的做法：
板栗仁備用食材：板栗仁500克，白砂糖50克，清水300克，玉米油10克；制造過程：1、新穎板栗準(zhǔn)備出適量，將其放入水中泡一泡，然后認(rèn)真清洗干凈，晾干其表面的水分；2、取一個(gè)栗子，用小刀在表面切十字刀，可以劃破殼便可，按照這個(gè)方法，依次將板栗仁都處置好，接下來將其他的食材都稱好重量備好；3、準(zhǔn)備出炒鍋，將處置好的板栗放入在炒鍋中，盡量可以都觸摸鍋底，在其中參與玉米油和白砂糖，用筷子攪拌下；4、使得糖油和板栗可以充分交融，這個(gè)時(shí)分參與清水，清水沒過板栗便可，加上鍋蓋大火開端煮，待鍋開后轉(zhuǎn)至中火持續(xù)煮；5、差不多20分鐘，這個(gè)時(shí)分便可看到鍋中的糖水顯著削減，轉(zhuǎn)至小火用鍋鏟不停翻炒，直到將栗子可以充分吸收水分，將其炒干后，便可關(guān)火出鍋。
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