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將鮮板栗存放于工廠冷庫(溫度0左右)，然后完成手工脫殼、熱處理、機械封裝、揀選，選擇、清洗、分裝、速凍等。加工成“速凍板栗”。該過程不添加任何化學(xué)藥劑，是純天然綠色食品。速凍板栗好吃，甜，易吃。保鮮時間長，是食品廠家、酒店餐廳、家常菜等栗子。速凍板栗系列食品、是板栗菜肴的理想原料。
