新鮮的栗子含有大量的水、糖和淀粉。不當(dāng)?shù)氖斋@和儲(chǔ)存很容易導(dǎo)致腐爛或昆蟲(chóng)。

1、根據(jù)果齡分三批收獲栗子。當(dāng)水果和葡萄皮分離（即爆炸）時(shí)，用手搖動(dòng)幼樹(shù)，使所有成熟的水果掉落。大樹(shù)必須爬上樹(shù)，把成熟的果實(shí)從樹(shù)枝上搖動(dòng)。通常，每天早晚收獲一次。這樣可以提高果實(shí)的質(zhì)量和產(chǎn)量，防止栗樹(shù)枝葉折斷，有利于高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2、安全儲(chǔ)存：

（1）濕砂攪拌法：使用含水率為8%~10%（板栗含量超過(guò)儲(chǔ)存板栗含量2~3倍）的濕中粗砂，然后與新鮮板栗混合放入祭壇。在壇面上多撒些沙子，用稻草蓋住壇口，放在地上。過(guò)一會(huì)兒，把它倒出來(lái)檢查一下。把黑栗子取出，放在罐子里。當(dāng)有更多的栗子時(shí)，你也可以把栗子放在房間里。將混合好的沙子存放在通風(fēng)處（堆放高度不超過(guò)60厘米），并用薄膜或稻草覆蓋。注意翻筋斗和保濕，使栗子水均勻且安全儲(chǔ)存。

（2） 鋸末混合貯存方法：鋸末應(yīng)新鮮，含水量為30%~35%。例如，干燥的木屑可以用水濕潤(rùn)。有兩種儲(chǔ)存方法：一種是將整個(gè)新鮮栗子與木屑混合。放在一個(gè)盒子（袋）里，用8-10厘米厚的鋸末覆蓋，放在陰涼通風(fēng)的地方。另一個(gè)在涼爽通風(fēng)的房間里。用磚將一個(gè)長(zhǎng)1米、高40厘米的盒子圍起來(lái)。將5厘米厚的木片放入盒子中，然后將栗子和木片按1:1的比例混合，蓋上約10厘米厚的木片。

3、自然風(fēng)干法：將病蟲(chóng)害和受損水果清除，攤鋪1-2天，讓水分蒸發(fā)，取適量新鮮水果浸泡在一桶冷水中7-8天，將水果減少約10%，然后取出放入竹藍(lán)培養(yǎng)基中，懸掛通風(fēng)，使其自然干燥。儲(chǔ)存的一個(gè)月是一個(gè)危險(xiǎn)的時(shí)期。經(jīng)過(guò)頻繁的檢查，如果你選擇這種方法儲(chǔ)存到次年4月，栗子仍然新鮮。

4、儲(chǔ)存荊棘芽：當(dāng)栗樹(shù)荊棘芽破碎約30%時(shí)，摘下帶黃色外殼的成熟荊棘芽，放入容器中。在頂部覆蓋一點(diǎn)白草，讓它在谷倉(cāng)或干燥、通風(fēng)、陰涼的房間里適應(yīng)一段時(shí)間。打開(kāi)時(shí)不要吃栗子。當(dāng)你需要吃的時(shí)候，把荊棘芽一起去掉，這樣你可以保存到明年春天。起初，整個(gè)種子仍然新鮮，但有必要防止春天過(guò)后發(fā)芽。

以上就是鮮板栗需要分次采收和儲(chǔ)存的方法，如您有其它問(wèn)題，歡迎咨詢(xún)我們！