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我相信我的很多朋友都能看到人們在街上賣糖炒板栗。栗子也是栗子的一種。通常，街上賣的栗子質量很差。我已經買了好幾次了，有很多壞掉的水果和小顆粒。因此，方法是自己買來煮。所以，讓我向你們介紹一些栗子的基本常識。
如何選擇栗子：
栗子需要豐滿的果實、均勻的顆粒、成熟的外殼、鮮艷的顏色、無蠕蟲、無窒息、果肉細嫩、甜糯的果實為上品。具體選擇方法如下：
看看果皮的顏色：如果果皮顏色是紅色、棕色、紫色等鮮艷的顏色，有光澤，質量一般都不錯，如果果殼有蟲子、皺縮的痕跡、變色或黑影等，水果已經被蟲蛀或加熱了。破壞
擠壓水果：如果水果感覺結實，果肉就會豐滿。如果它感到空虛和柔軟，則表明水果已經干涸或果肉在悶熱后變得柔軟。
浸泡：將栗子浸泡在清水中，沉入水中的栗子新鮮豐滿；否則，水果就會枯萎或被蟲蛀。
快速剝栗子的方法：
鮮板栗的內層皮不容易剝落。為了趕上在家里做燉栗子雞，你真的需要花更多的時間去剝栗子皮。
讓我給你介紹一種剝皮的方法：把栗子去殼后，把栗子和皮毛一起放在沸水里煮一會兒，取出，用冷水浸泡，這樣栗子的皮就容易剝皮了。
壓力鍋炒栗子：
好人喜歡吃糖炒板栗，尤其是當它們很熱的時候，它們又甜又好吃。但是買回的栗子通常在回家之前就涼了。事實上，你可以在家里用高壓鍋自己做飯。
只需將鮮板栗的凸面交叉切開，切開栗子皮，然后將其放入熱的高壓鍋中，關閉閥門，每5分鐘搖動一次，以均勻加熱栗子。30分鐘左右即可烹飪。油炸時不要用太多的熱量，以免燙傷。
用這種方法炒出來的栗子又熱又香，而且皮很容易剝落，比店里的好。
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