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2022-06-06

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1、攤晾法

把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風(fēng)處，只要不堆積，而且通風(fēng)良好，保存兩個(gè)月是不會(huì)變質(zhì)的。

2、沙存法

把保存生板栗的容器底部鋪滿黃沙，上面放上栗子，就這樣一層黃沙一層栗子，上面一層要多放些黃沙。如果你不希望板栗干掉，可以每隔一段時(shí)間適合噴點(diǎn)水，但不能噴太多，否則就會(huì)爛掉。

這種方法的難度就在于噴水量的掌握，如果掌握的恰到好處，保存的板栗會(huì)和鮮板栗一樣，如果掌握的不好，就會(huì)爛掉了。

3、風(fēng)干法

用風(fēng)干法保存板栗的時(shí)間Z長久，方法也不難。就是先將鮮板栗放在冷水中浸泡7～10天，撈出后裝在籃子里，掛在陰涼通風(fēng)的地方，任其自然風(fēng)干。

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