1、我們要買一些新鮮的栗子。記得用剪刀在購買的栗子背面剪出一把十字形刀。

2、除了用剪刀切割外，我們還可以用刀來切割，并在栗子的底部放一個(gè)瓶蓋，以便將十字刀切割得非常均勻。

3、無論是用剪刀剪還是用菜刀剪，都必須確保板栗背面有刻痕，這是快速剝板栗的關(guān)鍵。

4、打開所有的栗子后，我們要準(zhǔn)備一個(gè)大碗，然后把所有的栗子放進(jìn)大碗里，并加適量的沸水。

5、這里一定要用開水，不要用溫水或冷水，只有開水才有效。加入煮沸的菱角后，我們必須讓它浸泡15分鐘。

6、時(shí)間到了，我們需要把浸泡過的栗子從碗里取出，放在一邊，干燥表面水分。

7、板栗晾干后，我們只需用手夾住板栗的兩面，擠壓到中間，即可剝下板栗的所有外殼。

8、如果用這種方法剝栗子，速度很快，一秒鐘就可以剝一個(gè)，栗子殼上的一層皮不會留在栗子表面。

9、在用熱水浸泡栗子的過程中，由于受熱，栗子皮的內(nèi)層會膨脹，因此栗子和栗子之間會有一個(gè)間隙，特別容易用手剝皮。

10、我不想提醒大家的是，栗子去皮后，切記要用溫水浸泡，這樣可以防止栗子氧化發(fā)黑，顏色會更好。

小貼士：

1、用上述方法剝栗子。除了用熱水浸泡，我們還可以用蒸煮的方法來處理栗子。

2、加熱栗子時(shí)，盡量不要超過15分鐘，以免營養(yǎng)流失。

3、加工后的栗子可以直接食用，也可以用來煮湯。味道很好。

以上就是鮮板栗的剝皮技巧，如有其他問題，歡迎咨詢我們！