1、運(yùn)輸板栗的貯藏 采用雙層麻袋貯藏方式，適用于轉(zhuǎn)運(yùn)、運(yùn)輸過(guò)程和貯藏量大時(shí)。入庫(kù)前準(zhǔn)備一個(gè)浸濕的濕袋，將栗子放入干袋中，濕袋可以防止板栗失水，達(dá)到目的后去掉外層。盡量將麻袋放入1-4℃的冷庫(kù)中。南方蒸發(fā)量大，每4-5天噴一次水。冬季運(yùn)輸時(shí)，還需要在麻袋之間墊上楊木箔等柔軟的填充物，以防凍結(jié)。

2、種栗子的貯藏 栗子采收后1-2天內(nèi)，用50%甲基托布津200倍液噴灑栗子，一邊噴灑，一邊轉(zhuǎn)動(dòng)栗子，使栗子與藥液充分接觸。噴完后立即拌入3倍量的濕沙，堆成2米寬、50-60厘米高的栗子堆。用保鮮膜覆蓋外層以保持沙子濕潤(rùn)。假貯1周左右后，應(yīng)揭開(kāi)塑料薄膜檢查板栗堆，防止堆內(nèi)溫度過(guò)高或干燥。用于種子保鮮的栗子可以這樣保存。

3、南方貯藏栗子是在室內(nèi)涼爽的地面上鋪一層玉米稈或稻草，然后鋪上5-6厘米厚的沙子，沙子上堆放栗子。 1份板栗和2份沙子混合疊放，或者沙子和板栗層交替疊放，每層約3-6厘米。然后鋪上3-7厘米的沙子，上面鋪上稻草，高度在1米左右。

4、在北方地窖儲(chǔ)存栗雪前，在地勢(shì)高、排水良好的陰涼處挖一個(gè)寬1-1.5米、深1米的地窖。長(zhǎng)度取決于栗子的數(shù)量。厚實(shí)，與板栗果實(shí)混合或交替分層，厚度與堆疊相同。當(dāng)樁距地面10-15厘米時(shí)，用沙子填滿，并在上面加土，形成一個(gè)壟。天冷的時(shí)候蓋上草。填充時(shí)，在中間插入一根綁緊的吸管以通風(fēng)。當(dāng)樁為長(zhǎng)條形時(shí)，每1米可設(shè)置一個(gè)草計(jì)數(shù)器。填完后，草柄要露出來(lái)。

5、室內(nèi)貯藏方法 選擇晴天采收，栗子要曬干。選擇大、密、豐滿、完整、無(wú)病蟲害的球，并藏于陰涼通風(fēng)的室內(nèi)。在堆放處鋪一層10-13厘米的干沙，將球果堆在上面，高約1-1.3米，蓋上栗子殼。每月翻動(dòng)一次，可保存100天，色澤依舊新鮮，爛果率在2%以下。

6、石角洞貯藏栗子 在落基山脈地區(qū)，可在30-35度的坡度上建窖，窖門在冬季當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向的迎風(fēng)側(cè)。地窖內(nèi)設(shè)有三扇門，形成緩沖區(qū)，有利于穩(wěn)定地窖內(nèi)的溫度。一個(gè)120立方米的地窖可以儲(chǔ)存7500公斤的栗子。當(dāng)室外相對(duì)較低溫度低于地窖溫度時(shí)，打開(kāi)地窖門及進(jìn)出風(fēng)道，晝夜打開(kāi)，降低地窖溫度。要求板栗貯藏時(shí)地窖溫度可降至12℃以下。入窖前，栗子用10%鹽水清洗，去除漂浮的次生栗子，然后在50%多菌靈500-1000倍稀釋后浸泡1小時(shí)，晾干后放入竹筐，每筐可儲(chǔ)存25公斤。

貯藏初期，盡量將地窖溫度降低到2°C左右。每5天在洞內(nèi)均勻噴水，每次每平方米噴水0.6公斤左右。噴灑 30ppm 高錳酸鉀溶液以防止霉菌生長(zhǎng)。

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