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如果板栗的外殼呈黑色，則是由于儲存不當(dāng)和板栗發(fā)霉所致。這種栗子不僅外殼是黑色的，而且打開后會變黑、發(fā)臭、嘗到果肉里面的味道。黑栗子肉：如果將去皮的栗子肉放置一段時間后，顏色變得越來越深，則認(rèn)為栗子肉與空氣接觸時間過長，導(dǎo)致氧化褐變，果肉的質(zhì)地和口感將不好。任何更改。
栗子變黑通常有兩種情況：
1、板栗殼變黑：板栗殼變黑，主要是板栗貯藏不當(dāng)和發(fā)霉所致。這樣的栗子不僅殼變黑，而且打開后會變黑、發(fā)臭，里面的果肉也會變黑。氣味等。
2、板栗肉發(fā)黑：如果剝皮的板栗肉在一段時間后變黑，應(yīng)考慮板栗肉與空氣接觸時間長，導(dǎo)致氧化褐變，果肉的質(zhì)地和味道不同。什么都不會改變。
以上就是鮮板栗變黑的原因，如有其他問題，歡迎咨詢我們！
