炒板栗是我們大家都喜歡吃的東西，但有時(shí)它們并不好吃。

從顏色上看，一些鮮板栗表面看起來很亮，顏色像巧克力一樣黑。不要買這些板栗，因?yàn)樗鼈円呀?jīng)老了。新的板栗顏色較淺，表面有一層薄薄的粉末，沒有光澤。

看看這些絨毛，大家都知道，板栗的尾巴上有很多絨毛，表面很亮，老板栗的毛一般比較小，只有一點(diǎn)點(diǎn)在尾巴的頂端。新板栗的尾巴通常有更多的絨毛。

從大小上看,有一種日本板栗,非常大,非常喜人,但這種板栗含水量大,甜度少,產(chǎn)量高,味道不如國(guó)產(chǎn)品種甜。第二種是普通的中等大小的普通品種，根據(jù)產(chǎn)地的不同，口味也有所不同。第三種不是很常見，它很小，但這種類型通常是山板栗，一種真正的綠色食品，味道甜。

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