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1、看看大小：有大板栗、中板栗和小板栗。中小型板栗宜選用風(fēng)味較佳的板栗。這種板栗很甜。
2、看看這些絨毛：新鮮的鮮板栗有更多的絨毛。如果表面沒有絨毛，我建議你選擇另一種板栗。
3、板栗的內(nèi)部：你買的時候可以打開一個。如果里面的板栗是淺黃色的，板栗嘗起來又香又甜。
4、看看顏色：板栗的表面是深棕色的，有一點紅色的頭。它們通常是好板栗。如果果殼變色、變暗或變暗，則表示果實已被昆蟲吃掉或受熱變質(zhì)。
5、手捏：用手捏板栗。如果板栗殼很硬，這意味著果實相對豐滿。如果這些顆粒是軟的，則表明肉已經(jīng)干涸或在悶熱后變得柔軟。
6、搖動：搖動你耳朵里的板栗。如果你能聽到聲音，那就意味著板栗是新鮮的。如果你能聽到這個聲音，那說明板栗又硬又干。不要在很長一段時間后買它。
7、品嘗：如果你買板栗，你實際上可以品嘗它們。好的板栗仁呈淺黃色，結(jié)實，質(zhì)地細(xì)膩，含水量低，甜度高，糯，味道濃郁。相反，它們硬，味道很差。
以上就是如何挑選成熟鮮板栗，如有其它問題，歡迎咨詢我們！
