鮮板栗怎么去皮和殼
鮮板栗去殼有鹽水煮法、熱水浸泡法、切口浸泡法、筷子攪拌法、電飯鍋法、熱脹冷縮法。
1、鹽水煮法
用刀在鮮板栗中間切個(gè)口子,放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉鮮板栗的殼和皮。
2、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用開(kāi)水浸沒(méi),蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開(kāi)剝皮即可。
3、切口浸泡法
鮮板栗對(duì)半切開(kāi),去掉外殼。用開(kāi)水蓋蓋泡5分鐘即可。
4、筷子攪拌法
將栗子切成兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。
5、電飯鍋法
鮮板栗清洗后,切個(gè)口子,放在電飯鍋中,不用放水,按下煮飯鍵,取出來(lái)剝殼和皮。
6、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘即可。
以上就是鮮板栗怎么去皮和殼,如有其它問(wèn)題,歡迎咨詢我們!