首先，他們的名字不同。板栗也叫栗、中國板栗，而錐栗在有些地方稱為榛子，不過這種榛子和北方的榛子不一樣，有點復(fù)雜。榛子在北方，又稱山栗子、尖栗子等，被歸為樺木科榛屬植物。大家在購買的時候要注意區(qū)別名字，因為他們都是不一樣的。

板栗和錐栗的第二個區(qū)別是形狀不同:如果你買過板栗，也買過錐栗，你就會知道板栗略大，一邊是平的，而另一邊是彎的，看起來是扁扁的狀態(tài)；而錐栗更偏圓，錐栗看起來像一個圓錐體，從側(cè)面從側(cè)面觀好像錐形，水滴狀。因此，在外觀上很容易相互區(qū)分。一開始我以為都是栗子，但是看起來不一樣，其實不是。買的時候要注意區(qū)分，它們是不同種類的東西，買的時候要看清楚。

錐栗和板栗的區(qū)別在于種植區(qū)域不同。板栗起源于中國，現(xiàn)已廣泛分布于世界各地。錐栗在越南、臺灣省、日本、歐美等地均有種植。錐栗僅產(chǎn)于閩北，福建北部，建甌是錐栗的大產(chǎn)區(qū)。所以建甌錐栗也是南平的特產(chǎn)之一。如果去武夷山旅游，可以記得買一點錐栗拿回家嘗一嘗。

板栗和錐栗味道不同，不過相差并不明顯。錐栗比較好吃，因為錐栗肉質(zhì)細(xì)膩，比板栗甜。

此外，錐栗的肉質(zhì)嫩甜，比板栗更適合生吃。它可以用糖油炸，也可以用湯燉。

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